Aceto Balsamico di Modena I.G.P. „Famiglia Dodi“
Balsamico-Essig aus Modena
Dieser dunkle Aceto Balsamico die Modena kommt aus der Region Emilia-Romagna. Er wurde im Traditionshaus Acetaia Dodi hergestellt.
Der „Famiglia Dodi“ hat eine schön cremig Konsistenz und nur einen Hauch mehr Säure als der „Riserva di Famiglia“. Dieser edle Balsamico eignet sich hervorragend als Topping für Salate – nur ein paar Tropfen, aber auch als Dip, zu gekochtem Fleisch und zum Abrunden von Saucen, z.B. anstatt Rotwein. Er ist wirklich ein idealer Begleiter für Fleisch- und Fischgerichte. Wenige Tropfen genügen, um einen Parmesankäse noch schmackhafter zu machen! Die einzigartige Duftnote von diesem Essig passt auch umwerfend gut zu Erdbeeren und Obstsalat, Eis, Cremes und Weinschaumcremes.
Die Auszeichnung „I.G.P.“ grantiert Ihnen auch einen Säuregehalt um 6 %.
Dieser Balsamico wird ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt.
Zutaten:
- Eingekochter Traubenmost* aus Trauben aus der Emiglia Romana
- Weinessig*
*Hinweis: enthält Sulfite
Säure um 6 %
Glutenfrei
Füllmenge 250ml e 8,45 fl oz
Nährwert (bezogen auf 100g)
| Energie | 1394 kj | 333 kcal |
| Fett | 0 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | |
| Kohlenhydrate inkl. Zucker | 80 g | |
| Protein | 1,2 g |