Tortino di Nocciole Tastelanghe
Exquisites Haselnussküchlein aus dem Piemont
Der legendäre Haselnusskuchen aus dem Piemont als kleines Küchlein zum Espresso zwischendurch. Das kleine exzellente „Tortino di Nocciole“ wird mit 50% piemonteser Haselnüssen I.G.P. nach einem über Generationen überlieferten traditionellen Rezept hergestellt. Für ihr Rezept verwendet die Familie Quazzo schon immer ausschließlich beste Zutaten und das können Sie schmecken!
Ein köstliches, intensives Nuss-Aroma erwartet Sie: Schön saftig und nicht trocken. Sie werden begeistert sein. Das Tortino di Nocciole ist aber kein Kuchen für die Vorratskammer sondern zum gleich genießen. Es wird ohne Mehl, ohne Milch und ohne Hefe gebacken!
Zutaten
- Haselnüsse (Nocciola Piemonte I.G.P.), geröstet 50%
- Rohrzucker
- pasteurisiertes Eiweiß
- fettarmes Kakaopulver
- Erbsenfaserprotein*
- Konservierungsmittel: Kaliumsorbat
Glutenfrei. Ohne Mehl, ohne Milch und ohne Hefe.
*ein Ballaststoffkonzentrat glutenfrei aus unbehandelten Erbsenschalen. Mehr Info finden Sie hier
Nährwertangaben pro 100g
| Energie | 2740 kj | 655 kcal |
| Fett | 64,1 g | |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 4,1 g | |
| Kohlenhydrate | 6,1 g | |
| – davon Zucker | 4,1 g | |
| Ballaststoffe | 8,1 g | |
| Protein/Eiweiß | 13,8 g | |
| Salz | 27,5 mg |
Tastelanghe Azienda Agricola
Die Familie Quazzo aus dem piemontesischen Somano in der Region Cueno baut bereits seit über 100 Jahren Haselnüsse an. Seit 1891 ist der Hof inmitten der Langhe in Familienbesitz. Angebaut werden die Haselnüsse der Familie ausschließlich auf dem Gebiet der piemontesischen Langhe im CRU-Gebiet Alta Langa. Von hier stammen die wertvollsten und besten Haselnüsse, zu erkennen am I.G.P.-Status. Die berühmten Haselnuss-Städte Cravanzana und Cortemilia sind nur einen Steinwurf entfernt und doch ist man durch die bergige Landschaft der Langhe eine halbe bis dreiviertel Stunde unterwegs.