BBQ Smoked Alabama Rub BIO & FAIR
Grill-Gewürzmischung mit Hickory-Rauchsalz
Das Hickory-Rauchsalz und Chili ergeben den charakteristischen rauchig-scharfen Geschmack der US-amerikanischen Südstaaten Küche. Bei der traditionellen Herstellung des Hickorysalzes wird grobes Salz, oft Meersalz, mehrere Tage geräuchert. Dabei schlägt sich der Rauch als Kondensat auf den Salzkristallen nieder. Smoked Alabama passt besonders gut zu Rind- und Schweinfleisch.
Zutaten
- Rauchsalz
- Kokoszucker*
- geräucherter Paprika*
- Pfeffer*
- Kräuter*
- Zwiebel*
- Knoblauch*
- Koriandersaat*
- Senfsaat*
- Chili*
- Pastinaken*
- Tomate*
- Karotte*
- Cumin*
- Kümmel*
- Sellerie*
- Lauch*
- Curcuma*
- Fenchel*
- Muskat*
*BIO-zertifiziert
DE-Öko-003, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
SoulSpice Meris GmbH Deutschland
Meris hat ein ganz eigene Philosophie: Das Unternehmen will die Profite mit allen Partnern in der Wertschöpfungskette teilen, die Umwelt schützen und Ressourcen schonen. Man denkt langfristig und nimmt deshalb keine Abkürzungen zum Erfolg. Deshalb macht man auch keine Kompromisse bei der Qualität, bei den Produktionsbedingungen für die Bauern und beim Umweltschutz.
