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Unsere Perlen für Sie

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Geschenkset Vinaigre de Banyuls

Drei Sorten Banyuls-Essige:
Vinaigre Blanc, Rouge & Safran
aus Banyuls sur Mer (Südfrankreich)
Preis je Set (3x 250ml + Ausgießer)
Preis: 39,90 €
Sie sparen:
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Beschreibung

Vinaigrerie La Guinelle - Feinste Essige aus Banyuls-WeinenGeschenkset Vinaigre de Banyuls

Ein exklusives Set aus drei Flaschen Banyuls-Weinessig von der Vinaigrerie Artisanal La Guinelle

Diese herrlichen Essige aus Südfrankreich, werden alle drei aus edlem Banuyls, einem der besten Süssweine Frankreichs, hergestellt. Er verleiht ihnen eine unverwechselbar milde Säure und einen feinaromatischen Geschmack.

3 auf einen Streich

Der Geschmack von sehr reifen Trauben, von Zitrusfrüchten und edlem Safran. Ein langer, nachhaltiger Abgang erwartet Sie. Mit dem Banyuls Essig von "La Guinelle" überraschen Sie jeden Gaumen.

Der rote Banyuls Essig passt hervorragend zu Eis und Feinkostsalaten.

Der Weisse tritt an die Stelle der Zitrone, besticht durch Originalität und Genuss.

Der Safran wird Sie überraschen - zum Beispiel wenn Sie Garnelen damit ablöschen. Toll ist er auch zu Salat - gerne einem mit Erdbeeren!

Hier haben Sie die Gelegenheit, in einem exklusiven Set drei aussergewöhnliche Essige von "La Guinelle" zu entdecken. Alle bereit für eine Reise auf dem Teller?

Der Geschenkkarton enthält:

  • 250 ml Vinaigre de Banyuls blanc (weisser Banyuls-Essig)
  • 250 ml Vinaigre de Banyuls rouge (roter Banyuls-Essig)
  • 250 ml "Taliouine" Vinaigre de Banyuls au Pistil de Safran (Banyuls-Essig mit Safran)
  • 1 Kork-Ausgießer mit Holzverschluss

Die Herstellung dieser besonderen Essige

Etwas ganz besonders ist die alte, traditionelle Herstellung dieser Essige, nach einer Methode die aus dem 16. Jahrhundert stammt: Nathalie Lefort von "La Guinelle" stellt ihren wunderbaren Essig in Barriquefässern und Glasballons unter freiem Himmel her. So reift er in den Barriquefässern unter der südfranzösischen Sonne, bis er dann in den Glasballons zur Ruhe kommt. So wird er auch bis zur Abfüllung gelagert. Den Banyuls Wein erhält Sie von einem befreundeten Winzer.

Ohne Zusatz von Sulfit.

Übrigens, aufgrund des außergewöhnlichen Herstellungsverfahrens, lässt sich der Essig lange lagern - auch die geöffneten Flaschen.

Der "Vinaigre de Banyuls blanc" ist eine echte Rarität, denn weisser Banyuls-Wein ist sehr selten! Die wenigen weissen Grenache-Reben stehen weit verstreut in den Weinbergen. Der "Vinaigre de Banyuls blanc" ist feinwürzig und dennoch ausgewogen zart mit einer raffinierten Säure. Der "Vinaigre de Banyuls blanc" kann übrigens je nach Geschmack auch anstelle Zitrone verwendet werden. Unser Tipp: Verfeinern Sie Ihren nächsten Linsensalat mit diesem köstlichen Essig.

Der "Vinaigre de Banyuls rouge" ist nicht nur ein erstklassiger Essig für eine Vinaigrette mit Olivenöl u. Fleur de Sel, er eignet sich auch hervorragend zum Würzen von z.B. Eintöpfen oder zum Ablöschen für Soßen.

Der "Vinaigre de Banyuls au Pistil de Safran" ist nach einem uralten Rezept mit Safran verfeinert. So erhielt er auch den Namen "Taliouine", nach dem Dorf, aus dem der Safran kommt.
Er vollendet alle Tomatengerichte, ist genial zu Tomatensalat, zu Tomaten- oder Melonen-Gazpacho, aber auch zu warmen Gerichten, nicht nur zu Tomatensoße, ist er ein Hochgenuss. Passt auch wunderbar zu Fisch und macht sich vorzüglich zu Kombinationen mit reifen Erdbeeren.

Gourmet-Tipps von Natalie Lefort:

Probieren Sie den Safranessig in Paella, Tajine, Risotto oder zum Ablöschen von Garnelen und gebratenen Jakobs Muscheln.

Hier erfahren Sie mehr über die Essigmanufaktur Vinaigre Artisanal La Guinelle

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