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La Perla del Gusto | bekannt aus Der Feinschmecker, Stern Extra Genuss und Slow Food Magazin
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Unsere Perlen für Sie

Stern Extra Genuss

präsentiert in der Ausgabe 44/2018:

Roerini Grand Marnier

"Ihr Genuss ist wie eine gelungene Meditationsübung - man fühlt sich federleicht und doch ganz erfüllt."

 Roerini Grand Marnier

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Crema di Nocciole e Cioccolate amaro / Haselnusscreme mit Kakao - Mario Proglio
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Haselnusscreme mit purem Kakao - Crema di Nocciole e Cioccolato amaro

Nougatcreme aus gerösteten Tonda Gentile Haselnüssen I.G.P. 75% u. purem Kakao (5%) laktosefrei, glutenfrei
Preis je Glas 200ml (4,90 €/100ml)
Preis: 9,80 €
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inkl. MwSt.
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Beschreibung

Crema di Nocciole e Cioccolato amaro

Creme aus 70% besten piemontester Haselnüssen, verfeinert mit 10% purem Kakao

Eine Haselnusscreme für echte Feinschmecker, hergestellt aus 70% gerösteten piemonteser Tonda Gentile Haselnüssen der besten Qualität. Gesüßt wird sie nur mit 20% Rohzucker. Verfeinert mit 10% purem Kakao ergibt sich eine tolle Zartbitter-Note - eine Geschmacks-Explosion für echte Genießer: einfach köstlich!

Zuvor werden die Haselnüsse auf einem Backblech ganz langsam geröstet (ca. 4 Stunden), so entfalten sie ihr unvergleichliches und bestes Aroma. Abgefüllt wird sie nur in sehr kleinen Chargen.

Hinweis: 

Dieses Produkt wird ohne die Verwendung von Emulgatoren hergestellt, deshalb trennt sich das Öl und setzt sich oberhalb der Creme ab. Das mindert in keiner Weise die hochwertige Qualität. Bitte kurz vor dem Genießen die Creme einfach einmal kräftig durchrühren. Die Creme ist auch glutenfrei und laktosefrei!

Die kleine Manufaktur...

In einen kleinen Dorf in der Nähe von Alba stellt die Familie Proglio mit viel Engagement und Herzblut ihre köstlichen Haselnuss-Spezialitäten her. Der kleine Familienbetrieb bewirtschaftet mehrere kleine Parzellen auf denen sie Tonda Gentile Haselnüsse anbauen. Das Herz der Familie Proglio schlägt für ihre piemontesische Heimat und den Schätzen, die ihnen ihr Land schenkt und so trägt jeder Haselnusshain auch seinen eigenen Namen. Die Familie bewirtschaftet ihr Land ohne jegliche chemische Düngemittel oder Spritzmittel.

Aus ihren erstklassigen gerösteten Haselnüssen stellt die Familie Proglio verschiedene Spezialitäten her, so auch ein wahres Gourmet-Haselnussöl. Dass Sie ebenfalls bei uns im Shop finden.  

Zutaten:

  • geröstete Tonda Gentile Haselnüsse (75%)
  • brauner Rohrzucker (20%)
  • purer Kakao (5%)

Nährwertangaben pro 100g

Energie  Kj 545,4 kcal
Fett   46,59 g
-davon gesättigte Fettsäuren   4,37 g
Kohlenhydrate   21,52 g
- davon Zucker   21,52 g
Eiweiß    11,16 g
Salz    0,086 g
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

UNSER LADENGESCHÄFT:

Gartenstraße 3, 76676 Graben-Neudorf
Durch den Garten ganz nach hinten gehen!

ÖFFNUNGSZEITEN:
Mi.
14.00 - 18.30 Uhr
Do. 9.00 - 12.30 und 14.00 - 18.30 Uhr


Montag - Samstag

Gerne auch nach vorheriger Vereinbarung und immer, wenn unser Schild auf der Straße steht.

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