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La Perla del Gusto | Feinkost und Spezialitäten. Bekannt aus Der Feinschmecker, Stern Extra Genuss, Slow Food Magazin, Fallstaff, Lust auf Gut und Feel Good
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Unsere Perlen für Sie

Crema di Pistacchio (BIO)
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Pistaziencreme Bronte BIO - Crema di Pistacchio D.O.P. Bronte, 150g

Creme aus Bronte-Pistazien D.O.P. (BIO), mit Rohrzucker gesüßt, glutenfrei
Preis je Glas 150g (8,60€/100g)
Preis: 12,90 €
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Beschreibung

organic logoCrema di Pistacchio BIO

BIO-Pistaziencreme aus Bronte-Pistazien DOP (Sizilien)

Eines der wertvollsten Erzeugnisse Siziliens wird hier zu einer wunderbar samtigen Creme verarbeitet: die berühmten grünen Bronte-Pistazien (Pistacchio Verde di Bronte DOP). Genießen Sie eine köstliche Creme in Bio-Qualität - als leckeren Brotaufstrich, für Nachspeisen oder als Füllung von Süßspeisen.

Wir haben lange gesucht, um eine Creme zu finden, die unseren Ansprüchen genügt und freuen uns sehr, sie Ihnen jetzt anbieten zu können. Ganz ohne Farbstoffe, Aroma oder minderwertige Fette, selbstverständlich ohne Palmöl!

Das Gebiet um Bronte in der sizilianischen Provinz Catania, eingebettet zwischen dem Monti Nebroni und dem Ätna, ist der ideale Ort für die langlebige Pistazie, die schon einmal 200 bis 300 Jahr alt werden kann. Ursprünglich aus Persien stammend hat die Pistazie in der Gegend um Bronte auf Sizilien ihre ganz eigene Charakteristik entwickelt. Sie gilt heute als eines der wertvollsten Produkte der sizilianischen Küche.

Pistazien werden übrigens nur alle zwei Jahre geerntet, immer zwischen Ende August und Anfang September. Im folgenden Jahr gönnt man der Pflanze etwas Ruhe, um sich zu regenerieren und im darauf folgenden Jahr wieder viele geschmackvolle Früchte tragen zu können.

Zutaten: 

  • Rohrzucker*
  • Grüne Bronte-Pistazien DOP* (38%)
  • Sonnenblumenöl*
  • Kakaobutter*

Nettogewicht 150g

*aus biologischer Landwirtschaft, BIO-Kontrollstelle: IT-BIO-008

Glutenfrei

Nährwertangaben pro 100g

Energie 2372 kj 570 kcal
Fett   37 g
- davon ungesättigte Fettsäuren   3,2 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren   27 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren   6,8 g
Kohlenhydrate    47 g
- davon Zucker    47 g
Stärke    0,0 g
Ballaststoffe    4,3 g
Protein    10 g
Salz    0,1 g

 

A'Ricchigia

Das kleine Familienunternehmen A'Ricchigia, das mit seinen Betrieb in Bronte an den Hängen des Ätna ansässig ist, hat es sich zur Aufgabe gemacht, authentische Produkte von bester Qualität herzustellen. Seit über 50 Jahren baut die Familie Pistazien und Mandeln auf natürliche, traditionelle Weise an und verarbeitet sie zu landestypischen Köstlichkeiten. Diese langjährige Erfahrung können Sie mit jedem Bissen genießen!

Was bedeutet D.O.P.

Die Pistazien aus Bronte sind sehr begehrt - und auch sehr rar! Wenn ein Produkt die Kennzeichung D.O.P. trägt, können Sie sicher sein, dass es sich tatsächlich um echte Bronte-Pistazien handelt. Denn D.O.P. (Denominazione d’Origine Protetta) ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung, die Ihnen garantiert, dass ein Erzeugnis ausschließlich aus der geschützten Region stammt.

Blick von der Azienda A'Ricchigia über den Pistazienhain
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