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Schwarze Nüsse
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Schwarze Nüsse - toll nicht nur zum Käse!

Eingelegte Walnüsse von "Königskind"
(zu Käse, zu Wild oder zum Dessert)
Preis je Glas 290g/165g (3,89€/100g)
Preis: 10,90 €
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Beschreibung

Schwarze Nüsse

Eingelegte Walnüsse von der Genussmanufaktur Königskind

Einfach herrlich zu Käse!

Eigentlich ist das Einlegen von unreifen, grünen Walnüssen eine uralte, heute leider fast in Vergessenheit geratene, traditionelle Art der Konservierung von Walnüssen.

Die noch unreifen, grünen Walnüsse werden geernetet, müssen unzähliche Male eingestochen, über Wochen gewässert mehrere Male aufgekocht und gewürzt werden, ehe sie mit dem eigens zu diesem Zweck hergestellten Einlegesirup heiß abgefüllt werden.

Die dann schwarzen Früchte werden in dünne Scheiben geschnitten. Man reicht Sie vor allem zum Käse - vornehmlich zu Ziegenweichkäse oder Camembert, aber auch sehr gerne zu Wildgerichten oder Sonntagsbraten. Sie werden aber auch zu anderen Speisen immer gerne serviert.

Die Schwarzen Nüsse können auch erwärmt werden. So verleihen Sie Ihrem Risotto eine besonders extravagante Note! Dank des gräftigen Bisses und dem intensiv süßlichen Aroma des Sirup eignen sie sich aber natürlich auch bestens für verschiedene Dessertvarianten.

Zutaten:

  • Walnüsse
  • Sirup
  • Zucker
  • Wasser
  • Orange
  • Zitrone
  • Gewürze

Nährwertangaben pro 100g

Energie 2.558 kj 611 kcal
Fett   37 g
-davon gesättigte Fettsäuren   0 g
Kohlenhydrate   66 g
- davon Zucker   58 g
Eiweiß   8,6 g
Salz   0 g

Genussmanufaktur Königskind

Koenigskind Genussmanufaktur"Königskind" ist eine kleine Genussmanufaktur aus dem Oberbergischen. Ihre Leidenschaft sind Liköre, Sirups und feine Köstlichkeiten. Aus den Früchten der oberbergischen Region stellt man hier Köstlichkeiten her, die vielen unbekannt oder bei vielen in Vergessenheit geraten sind.

Hier wird alles liebevoll von Hand hergestellt, aus unbehandelten Früchten. Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker haben in den Produkten der "Königslkinder" keinen Platz! Probieren und geniessen natürliche Köstlichkeiten aus dem Oberbergischen!

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