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La Perla del Gusto | Feinkost und Spezialitäten. Bekannt aus Der Feinschmecker, Stern Extra Genuss, Slow Food Magazin, Fallstaff, Lust auf Gut und Feel Good
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Unsere Perlen für Sie

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Sale Marino per Pesce Frantoi Cutrera
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SONDERANGEBOT
Sale Marino per Pesce in der Gewürzmühle (Perfekt zu Fisch)

Meersalz mit Kräutern aus Trapani, Sizilien, abgestimmt zu Fisch u. anderen Speisen.
In der praktischen Gewürzmühle aus Glas.
Preis je Glas mit 100g (5,90€/100g+Mühle)
Regulärer Preis: 5,90 €
MHD 31.12.2020
Preis: 2,95 €
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inkl. MwSt.
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Beschreibung

Sale Marino per Pesce in der Gewürzmühle

Meersalz-Gewürzmischung zum Fisch von Frantoi Cutrera aus Sizilien

Das Sale Marino per Pesce ist eine erstklassige Mischung zum Würzen von Fischgerichten. Aber auch auf Fleisch oder gegrilltem Gemüse unterstreicht es den Geschmack und den mediterranen Touch der Speisen mit seiner ausgewogenen Auswahl an Zutaten, beispielsweise den getrockneten Zitronenschalen und wildem Ibleo-Thymian. Hier können Sie das Sale Marino per Pesce in einer praktischen Glas-Gewürzmühle kaufen!

Die Salzgewinnung auf Sizilien

Die Salzgewinnung durch Salinen wird auf Sizilien nur an der Westküste zwischen Trapani und Marsala betrieben. Sie ist eine Jahrhunderte alte Tradition in dieser Gegend, die sich bis heute erhalten hat. Im Gegensatz zu modernen Salzgewinnungsanlagen wird hier noch vieles von Hand gemacht - hier gibt es noch die echten Salzbauern! Das Meerwasser wird in angelegte Becken geleitet und von dort immer weiter in angeschlossene Becken geführt. Nach jedem Becken erhöht sich der Sättigungsgrad des Meerwassers. Der Boden dieser Becken besteht aus eine Salz-Schlamm Mischung, die man auf Sizilien "Mammacaura" nennt. Die "Mammacaura" sorgt dafür das die Becken wasserdicht werden und das Salzwasser nicht in den Boden sickert.

Zutaten: 

  • Meersalz (95%)
  • getrocknete Zitronenschale
  • Ibleo-Thymian
  • Dill
  • Lorbeer
  • Salbei

Füllmenge: 100g

Frantoi Cutrera

Segreti di SiciliaDie Geheimnisse des Erfolges der Familie Cutrera liegt in der Liebe und Leidenschaft, die sie mit ihrem Land verbindet. Und das kann man schmecken!

"Das eigentliche Geheimnis von Sizilien ist die Sonne, die unserer Insel immer die besten Früchte schenkt. Wir haben sie sorgfältig ausgewählt und mit den besten Zutaten kombiniert. So versuchen wir, neue Techniken beim Kochen anzuverwenden und gleichzeitig die Traditionen zu bewahren, um die Aromen, die Düfte und die Empfindungen, die unser Land und seine Geschichte ausmachen, zu vermitteln."

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