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La Perla del Gusto | Feinkost und Spezialitäten. Bekannt aus Der Feinschmecker, Stern Extra Genuss, Slow Food Magazin, Fallstaff, Lust auf Gut, Lebens Art und Feel Good
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Unsere Perlen für Sie

Alb-Leisa Dunkelgrün marmorierte Linsen
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BIO Alblinsen dunkelgrün marmoriert, Linsen 500g

Alb-Leisa von der Schwäbischen Alb
Dunkelgrün marmorierte Linsen, ausgesprochen festkochend
Preis je Packung 500g (13,50 €/kg)
Preis: 6,75 €
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Beschreibung

Alblinsen - Dunkelgrüne marmorierte Linsen

Alb-Leisa. Die Feinschmeckerlinse von der Schwäbischen Alb

Eine mittelgroße unter den kleinsamigen Linsen, die Marmorierung reicht von hellgrün bis schwarz. Diese Linse ist ausgesprochen festkochend, d.h. sie verkocht nicht mehlig und zerfällt nicht. Sie besitzt einen intensiven rezentwürzigen Eigengeschmack. Unter Feinschmeckern ist sie eine der beliebtesten Linsen weltweit.

Bioland BIO-Siegelorganic-logo

Wie Sie es von den Linsensorten Späths Alblinse I und Späths Alblinse II gewohnt sind, finden Sie die dunkelgrün marmorierten Linsen nun ebenalls in der bewährten Faltschachtel mit Zellophan (Zellglas) Innenbeutel.

Das neue Verpackungsmaterial ist aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt und kann nach Gebrauch ganz einfach im Altpapier entsorgt werden.

Kocheigenschaften:

Einweichen der Linsen vor dem Kochen ist nicht notwendig. 20-30 Minuten Kochzeit. Die Linse ist ausgesprochen festkochend, d.h. sie verkocht nicht mehlig und zerfällt nicht.

Der Geschmack

Sie besitzt einen intensiven rezentwürzigen Eigengeschmack. Dieser variiert leicht von Acker zu Acker, auf dem die Linsen angebaut werden.

Rezept

Das Grundrezept für den schwäbischen Klassiker "Leisa mit Spätzla" finden Sie hier: Zum Rezept

Die Verpackung

Das Verpackungsmaterial besteht aus nachwachsenden Rohstoffen: außen Faltkarton mit Sichtfenster, innen die 500g Zellophan-Tüte mit Clip-Verschluss.

BIO-Zertifikat: DE-ÖKO-006

Wer mehr über die Alb-Leisa wissen möchte...

..dem empfehlen wir das 2013 erschienene Buch "Alb-Leisa Linsen von der Schwäbischen Alb" der Autoren Thomas Stephan und Woldemar "Wolde" Mammel.

Slow Food Presidio Alblinse

Seit August 2012 exisitiert das Presidio Alblinse. Was das ist? Alle Informationen dazu finden Sie hier: Presidio Alblinse

Nährwertangaben pro 100g

Energie 1.340 kj 320 kcal
Fett   1,5 g
-davon gesättigte Fettsäuren   0,4 g
Kohlenhydrate   52 g
- davon Zucker   1,3 g
Eiweiß   24 g
Ballaststoffe   15,5 g
Eisen   6,8 mg
Magnesium   80 mg
Zink   5,2 mg
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

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