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Unsere Perlen für Sie

Tagliatelle con Zafferano
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Tagliatelle con Zafferano (mit Safran), Gourmet-Pasta von La Pasta di Aldo

Gourmet-Pasta mit Safranfäden & frischen Eiern
Preis je Packung 250g (3,16€/100g)
Preis: 7,90 €
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inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Beschreibung

Tagliatelle con Zafferano

Gourmet-Pasta aus Hartweizengrieß, frischen Eiern & Safranfäden

"La Pasta di Aldo" ist mehrfach prämiert, ein führender italienische Weinführer, bekannt unter dem Namen "Gambero Rosso", hält sie für die beste Italiens!

Diese italienischen Gourmet-Tagliatelle sind mit Safranfäden verfeinerte 4 mm breite Eiernudeln und werden von "La Pasta di Aldo" aus den Marken liebevoll hergestellt.

Die kleine Pasta-Manufaktur "La Pasta die Alto" in den Marken - einer Region in Mittelitalien an der Adria - verwendet für ihre Gourmet-Pasta ausschließlich frische Eier aus der Region her. Diese vorzüglichen Eiernudeln werden hier noch traditionell in handwerklicher Arbeit von Maria Alzapiedi und Luigi Donnani hergestellt.

Durch die spezielle Hängetechnik und eine langsame und schonende Trocknung entstehen Nudeln, welche die Sauce hervorragend aufnehmen. So wird ein ganz besonderer Genuss garantiert. Durch ihre Konsistenz und ihre hohe Standzeit nach dem Kochen ist diese Pasta sehr gut geeignet für die gehobene Gastronomie.

Unser Tipp

Mit der "Pasta di Aldo" können Sie eine, hundert oder tausend Ideen verwirklichen, die immer garantiert erfolgreich sein werden, weil sich die Pasta mit jeder Sauce "gut versteht". Die Kochzeit im Wasser beträgt, je nach Format und Ihrem persönlichen Geschmack, 2 bis 8 Minuten. Traditionell werden die Nudeln in einer Pfanne in der Sauce unter schwenken zu Ende gegart. Perfekt bindet "La Pasta di Aldo" durch ihre poröse aufnahmefähige Konsistenz die Sauce. Einzigartig ist, wie sie ihre Konsistenz, ihren Biss behält.
Sie schmeckt toll zu einer Safran-Sahne-Sauce oder einfach nur in Olivenöl oder Butter geschwenkt.

Zutaten:

  • Hartweizengrieß
  • Eier (32%)
  • Safran pur in Fäden (0,03%)

Nährwertangaben pro 100g

Energie 1.564 kj 370 kcal
Fett   5,6 g
-davon gesättigte Fettsäuren   1,8 g
Kohlenhydrate    61 g
- davon Zucker    1,1 g
Eiweiß    16 g
Salz    0,16 g

Sie können die Pasta auch geöffnet perfekt aufbewahren...

Die 250 g Schachtel reicht für 4 Personen. Brauchen Sie einmal nicht die ganze Schachtel, ist das völlig unproblematisch, denn die Pasta ist auch geöffnet 18 Monate ab Herstellungsdatum haltbar.
Wichtig bei Lagerung nach Öffnung der Schachtel sind drei Punkte: die Pasta muss trocken, lichtgeschützt und von anderen Aromen getrennt gelagert werden.
Dafür ist die Schachtel sehr praktisch gestaltet.
Sie besteht aus fünf funktionellen Teilen: der Banderole (Unversehrtheit der Konfektion), dem Deckel (ein schöner Rahmen aus Strohpapier), dem Zellophan, dem Tablett (auf dem die Pasta liegt) und dem eigentlichen Karton.
Das Tablett hat zwei Funktionen: brauchen Sie die ganze Schachtel, können Sie die Pasta vom Tablett direkt in das kochende Salzwasser geben; wenn nicht, entnehmen Sie den Bedarf und legen den Rest in den Karton. Das Tablett drehen Sie um und legen es über die Pasta, dann noch den Strohpapierdeckel darauf und Ihre Pasta ist perfekt aufbewahrt.

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