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präsentiert in der Ausgabe 44/2018:

Roerini Grand Marnier

"Ihr Genuss ist wie eine gelungene Meditationsübung - man fühlt sich federleicht und doch ganz erfüllt."

 Roerini Grand Marnier

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Dinkel-Linzertorte Monja
Dinkel-Linzertorte Monja
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Dinkel Linzertorte 'Monja'. Mit freundlicher Empfehlung von Johann Lafer

Endlich wieder da - Frische Linzertorte aus Dinkelmehl
von der Dinkelbäckerei Autenrieth in Bretten
mit Ceylon-Zimt und Kirschwasser
Preis je Stück 500g (2,58€/100g)
Preis: 12,90 €
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inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Beschreibung

Autenrieth's Dinkel-Linzertorte "Monja"

Die Linzertorte "Monja"  ist nicht nach dem Originalrezept, sondern nach einem guten Rezept der Ur-Großmutter gebacken! Deshalb schmeckt sie auch so gut:

Die Linzertorte gehört zu den ältesten Kuchen, die weltweit namentlich mit Rezept bekannt sind. Der tatsächliche Erfinder ist bis heute unbekannt, jedoch ist auf Grund der Namensgebung davon auszugehen, dass sie aus der österreichischen Stadt Linz stammt. Die Linzertorte zählt bis zum heutigen Tag als zeitloser Klassiker und ist immer etwas Besonderes. Seit Generationen ist sie mit guten Kindheitserinnerungen verbunden. In fast jeder Familie gilt sie als Spezialität der Mutter oder Großmutter und wird heute vom Verbraucher mit ebenso großer Erwartung genossen.

Die Linzertorte „Monja“  von der  Dinkelbäckerei Autenrieth, trifft genau diese Erwartungen. Optimiert durch Dinkelmehl und Mandeln, erfreut sich die Torte nicht nur unter Allergikern als eine echte Delikatesse. Hergestellt wird sie nach einem sehr alten Rezept aus guter Butter, Ei, Zucker, ungespritztem Dinkelmehl aus dem Kraichgau, Mandeln und allerbesten Ceylon  Zimt. Die Füllung besteht aus qualitativ hochwertiger, kernloser Konfitüre von Himbeeren und Johannisbeeren. Das typische Gitter vollendet optisch dieses glücklich machende Gebäck. Die Linzertorte "Monja" wird komplett in Handarbeit in unserer kleinen Dinkelbäckerei gefertigt.

Übrigens...

Die Linzertorte Monja lebt von Ihrer Frische! Also nicht warten - gleich genießen!

Zutaten Teig

  • Dinkelmehl 630
  • Butter
  • Mandeln
  • Zucker (Invertzucker)
  • Ei
  • Ceylon Zimt
  • Kirschwasser
  • Kakao
  • Triebmittel: Weinsteinbackpulver

Zutaten Füllung:

  • Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre
    - Zucker (18%)
    - Himbeeren
    - Johannisbeeren (17%)
    - Glucose
    - Geliermittel: Pektin
    - Zitronensäure

enthält Alkohol

Nährwertangaben pro 100g

Energie 1770 kj 423 kcal
Fett   18 g
Kohlenhydrate    58 g
Eiweiß   7 g

Dinekelbäckerei Autenrieth

JohannLaferDie Dinkelbäckerei Autenrieth ist ein Traditionsbetrieb in Bretten. Schon seit 1828 befindet sich der Betrieb in Familienbesitz - nun bereits in der 7. Generation! Die Linzertorte "Monja" wird nach einem uralten rezept der Ur-Großmutter komplett in Handarbeit und mit allerbesten Zutaten in alter Tradition hergestellt. Den Ritterschlag erhielt diese herrliche Linzertorte 2014 bei der Fernsehsendung "Deutschlands beste Bäcker" von Starkoch Johann Lafer.  

Dinkel-Linzertorte Monja
Serviervorschlag: mit Puderzucker garniert

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

UNSER LADENGESCHÄFT:

Gartenstraße 3, 76676 Graben-Neudorf
Durch den Garten ganz nach hinten gehen!

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Mi.
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Do. 9.00 - 12.30 und 14.00 - 18.30 Uhr


Montag - Samstag

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