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Geröstete Haselnüsse aus dem Piemont, Nocciole d´Elite, Nocciola Piemonte I.G.P. tostata (200g)

Geröstete piemonteser Tonda Gentile Haselnüsse aus dem Piemont
Empfohlen im STERN EXTRA GENUSS 44/13
Packung 200g (3,75€/100g)
Preis: 7,50 €
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Beschreibung

"Nocciole d´Elite"
Nocciola Piemonte I.G.P. tostata

Gerösteten Haselnüsse aus dem Piemont (Tonda Gentile delle Langhe I.G.P.)STERN EXTRA GENUSS 44/2013

Empfohlen vom STERN
(Extra Genuss, Ausgabe 44/2013, "Die vielleicht besten Haselnüsse der Welt")

Diese herrlichen gerösteten Haselnüsse kommen von einem Familienbetrieb im kleinen Dorf Cravanzana bei Alba, der seit über 40 Jahren diese hochwertige Haselnüsse "Tonda Gentile delle Langhe" anbaut. Elite haben ihren Sitz in Cravanzana, Alta Langa, in erhöhter Lage (700-900m). Diese Höhe ist nicht mehr für den Weinbau geeignet und wird daher seit je her für den Haselnussanbau genutzt.

Die "Nocciola Piemonte I.G.P. tostata" sind geröstete „Tonda Gentile Trefoil"-Haselnüsse - eine wahre Königin unter den Nüssen. Sie kommen aus Alta Langa im schönen Piemont und erlangten zu Recht weltweiten Ruhm als eine der besten Nuss-Sorten überhaupt.

Charakteristisch ist ihre harte und komplett gefüllte Schale und ihre runde Form, sowie ihr exzellentes Aroma nach dem Rösten. Hinzu kommen ihre gute Haltbarkeit und ihre gute Schälbarkeit. Aus diesen Gründen wird die "Haselnuss Piemonte" einhellig als die Beste auf der Welt angesehen.

Die guten Haselnüsse von Elite erhalten Sie auch in der 250g-Packung und der 1.000g-Packung

Was bedeutet "I.G.P." 

Die Nocciola Piemonte I.G.P. wird im Piemont angebaut. Ihr Anbau konzentriert sich in den Provinzen Cuneo, Asti und Alessandria und verteilt sich zwischen den Hügeln der Langhe, der Roero und des Monferrato. Die Bezeichnung „I.G.P.“ garantiert Ihnen die Qualität und Authentizität dieser erstklassigen Nuss.

Verwendung

Ohne den feinen Geschmack der berühmten Haselnüsse namens "Tonda Gentile delle Langhe" wären viele regionale, süße Leckereien aus dem Piemont nicht denkbar. Sie sind über die Grenzen des Piemonts hinaus ein Symbol des guten Geschmacks und Sinnbild der einzigartigen regionalen Besonderheit. Die Nocciola Piemonte wird seit jeher bei der italienischen Süßwarenherstellung verwendet. Auf dem Weltmarkt gelten diese Produkte als exquisites Beispiel dieser uralten Kultur.

So sind diese Haselnüsse auch die wichtigste Zutat für die Croccantino alle Nocciole, die "Brutti ma buoni" (hässlich, aber gut), wie diese Spezialität liebevoll genannt wird. Oder auch für unsere erstklassigen piemonteser Patesserie-Pralinen von "Sacchero" und das berühmte Nougat "Gianduia" & "Gianduiotti" von "Comperior" aus der Stadt Turin. Aber auch in der Zutatenliste vieler unserer piemonteser Spezialitäten werden Sie die piemonteser Haselnüsse immer wieder finden. So auch in der "Cogna", einem exzellenten Käsebegleiter. All diese Spezialitäten aus dem Piemont finden Sie bei uns im Shop.

Eine gesunde Knabberei...

Diese Haselnüsse haben einen sehr hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren und enthalten das lebenswichtige Vitamin E.

Unser Tipp:

Genießen Sie die gerösteten "Tonda Gentile delle Langhe" zu einen Gläschen Rotwein in gemütlicher Runde oder als Begleiter zu Käse. Sie sind auch eine hochwertige Zutat für Ihre Weihnachtsbäckerei oder einfach für einen guten Start in den Tag im morgendlichen Müsli. Sie werden an diesen hervorragende piemonteser Haselnüssen Ihre Freude haben!

Lagerung. So bleiben Ihre Tonda Gentile lange frisch!

Geschälte Nüsse lagern Sie am besten kühl, trocken und lichtgeschützt in einem Schraubglas oder Einmachglas. Je weniger Luft im Glas umso besser. Sie müssen sie aber nicht in den Kühlschrank stellen, es ist ähnlich wie bei einem guten Öl.


Pressestimmen

"Echte Kracher

Die vielleicht weltbesten Haselnüsse kommen aus dem piemontesischen Dorf Cravanzana bei Alba. Dort wird die Sorte "Tonda Gentile delle Langhe" angebaut. Piemontesische Haselnüsse werden von jeher bei der italienischen Süßwarenherstellung verwendet. Im Grunde geht es garnicht ohne. Sowohl "Gianduiotti" (Nougat) und "Brutti ma buoni" (Plätzchen) wären ohne ihren feinen Geschmack undenkbar. Aber auch zu Wein sind die Haselnüsse eine wunderbare Sache. Das Rösten der Nuss bewirkt dreierlei: das süße Nussaroma, den krachend knackigen Biss und den frischen Geschmack."

Zitat: STERN EXTRA GENUSS, Ausgabe 44/2013


Kundenbewertungen

Montag, 14. Oktober 2013
Die besten Haselnüsse der Welt. Als torta dei nocci eine Wucht.
Christian D.

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