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Unsere Perlen für Sie

Stern Extra Genuss

präsentiert in der Ausgabe 44/2018:

Roerini Grand Marnier

"Ihr Genuss ist wie eine gelungene Meditationsübung - man fühlt sich federleicht und doch ganz erfüllt."

 Roerini Grand Marnier

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Pandoro mit Vanillecreme-Füllung
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Panettone mit Vanillecreme-Füllung - Panettone Royal Crema von Loison (1000g)

Pandoro mit Vanillecreme-Füllung, mit frisch aufgeschlagenen Eiern von Loison aus Venezien
Preis je Stück 1000g (2,69€/100g)
Preis: 26,90 €
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Beschreibung

Panettone Crema Royal

Panettone mit einer Vanillecreme-Füllung

Der feine Panettone, dessen durch natürlich Gärung entstandener Teig ganze 72 Stunden ruhen darf, in der typischen Form des Panettone. Der gelbe Teig wird mit frisch aufgeschlagenen Eiern und einer extra Portion Eidotter sowie mit frischer Milch hergestellt. Ganz traditionell in Handarbeit! Veredelt wird dieser Panettone mit einer wunderbaren Vanillecreme-Füllung.

Zutaten

  • Weizenmehl Typ 00
  • frische Eier (21%)
  • Zucker
  • Vanille-Creme (15%)
    (Glukose Sirup, Wasser, Zucker, gesüßtes Eigelb, Butter, Verdickungsmittel: Modifizierter Maisbrei, Ethylakohol, Magermilchpulver, Milchprotein, Molkepulver, Emulgator: Mono- und Fettsäurediglyceride pflanzlichen Ursprungs, Aromen, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, natürliches Vanillearoma)
  • Hefe (enthält Gluten)
  • Emulgator: Mono- und Fettsäurediglyzeride pflanzlichen Ursprungs
  • Glukose Sirup
  • Milchprotein
  • Kakaobutter
  • Salz
  • Natürliche Aromen

Enthält Getreide, das Gluten enthält.
In der Produktion werden auch Nüsse und Soya verwendet

Nährwertangaben pro 100g

Energie 1339 kj 352 kcal
Fett   16 g
-davon gesättigte Fettsäuren   10 g
Kohlenhydrate    42 g
- davon Zucker    20 g
Ballaststoffe    0,7 g
Protein/Eiweiß    6 g
Salz    0,63 g

72 Stunden Geduld für ein perfektes Ergebnis

Die Qualität der Vorbereitung besteht darin, die langsamen und langen Zeiten zu respektieren: 72 Stunden Wartezeit, bis der Teig perfekt ist - damals wie heute.

Die Qualität und die Aromen werden durch einen Prozess geschützt, der nicht erzwungen wird und daher ausschließlichen die sensorischen Qualitäten berücksichtigt. Zu jedem Zeitpunkt der Produktion wird bei Loison eine intensive Qualitätskontrolle aufrecht erhalten, um einen Schaffensprozess zu gewährleisten, der dank seines alten und bewährten Verfahrens die sicherste und ausschließliche Garantie garantiert.

Dolciaria A. Loison, Venezien - Traditionshaus in der 3. Generation

Dario Loison und Sonia Pilla repräsentieren die dritte Generation von Loison seit der Gründung im Jahre 1938. Gemeinsam haben sie den beruflichen Weg eingeschlagen, der sich jeweils auf seinen eigenen Weg ausrichtet: Dario ist das unternehmerische Genie, Tradition und Innovation sind für ihn keine parallelen Wege, sondern zwei eng miteinander verbundene Bereiche. Sonia ist die romantische und nostalgische Seele, die den Loison-Stil kreiert hat, ihre ganz persönliche Interpretation perfekten Designs.

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

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Gartenstraße 3, 76676 Graben-Neudorf
Durch den Garten ganz nach hinten gehen!

ÖFFNUNGSZEITEN:
Mi.
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Do. 9.00 - 12.30 und 14.00 - 18.30 Uhr


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