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La Perla del Gusto | Feinkost und Spezialitäten. Bekannt aus Der Feinschmecker, Stern Extra Genuss, Slow Food Magazin, Fallstaff, Lust auf Gut, Lebens Art und Feel Good
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Unsere Perlen für Sie

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Trüffel-Paté EICHELSCHWEIN Waldweide

Trüffelpaté vom Eichelschwein aus der Waldweide m. Trüffel
Preis je Glas 200g (39,75 €/kg)
Preis: 7,95 €
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Beschreibung

EICHELSCHWEIN - Trüffel-Paté

Dieses herrliches Paté vom Eichelschwein aus der Waldweide wird mit schwarzem Trüffel verfeinert. Ein wirklich exklusiver Genuss zu jeder Brotzeit.

Die Landschweine leben auf einer großen Waldweide und ernähren sich fast ausschließlich von Eicheln, dadurch entsteht ein einzigartig wohlschmeckendes Fleisch, wie man es heute sonst kaum noch bekommt.

Zutaten:

  • Schweinefleisch (40%)*
  • Schweineleber (25%)*
  • Speck*
  • Sahne
  • Vollei
  • Kartoffelmehl
  • Meersalz
  • Schwarzer Trüffel (2%)
  • Zwiebel
  • Naturgewürze (enthält Sellerie)
  • Zucker
  • Rohrzucker
  • Vanillezucker

*vom Eichelschwein

Nährwertangaben pro 100g

Energie 1142 kj 276 kcal
Fett   23,6 g
-davon gesättigte Fettsäuren   9,9 g
Kohlenhydrate    5,8 g
- davon Zucker    1,5 g
Eiweiß   10,0 g
Salz    1,52 g

Wissenswertes zum Eichelschwein

Die Tiere werden nach traditioneller Art auf einer Waldweide gehalten. Sie dürfen den größten Teil ihres Lebens in Eichenwäldern umherstreifen und sich dabei nach Herzenslust suhlen, in der Erde wühlen und mit ihren Artgenossen toben. Jedes Tier hat mindestens 1.000 qm Waldweidefläche zur Verfügung.

Lange Zeit galt dies Form der Haltung, die schon im 19. Jahrhundert Anwendung fand, als überholt und antiquiert. Der Hersteller dieser Paté-Rarität aus dem bayrischen Freising begann im Jahre 2003 damit, Schweine wieder auf diese althergebrachte Art zu mästen und so entstand ein einzigartiger Genuss, der in der Zwischenzeit sehr viele Freunde unter den Genießern ursprünglich hergestellter Lebensmittel gefunden hat.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

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