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La Perla del Gusto | Feinkost und Spezialitäten. Bekannt aus Der Feinschmecker, Stern Extra Genuss, Slow Food Magazin, Fallstaff, Lust auf Gut, Lebens Art und Feel Good
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Slow Food und Raritäten

Unsere Perlen für Sie

 Gut, Sauber und Fair.

"Wir meinen, dass das, was wir essen, gut schmecken sollte; dass es sauber sein sollte
in dem Sinne, dass es nicht die Umwelt, die Kreatur und unsere eigenen Gesundheit schädigt,
und das die Produzenten einen gerechten Lohn für ihre Arbeit bekommen müssen."
Slow Food

SLOW FOOD und Raritäten

Miesmuscheln mit Knoblauch und Chili in Öl - Mejillones Picantes No.131, 110g/76g

Bestand:

Miesmuscheln, eingelegt mit Knoblauch und Cayenne-Chili. Die komplette Verarbeitung erfolgt in Handarbeit
Preis je Dose 110g/76g (103,95 €/kg)

Preis: 7,90 €
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Miesmuscheln DOP in Marinade - Mejillones en Escabeche fritos No.130, 110g/76g

Bestand:

Miesmuscheln, eingelegt mit Essig, Öl und Gewürzen. Die komplette Verarbeitung erfolgt in Handarbeit
Preis je Dose 110g/76g (90,79 €/kg)

Preis: 6,90 €
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Meerfenchel in nativem Olivenöl extra - Paccasassi, Rinci
GREAT TASTE GOLD AWARD

Bestand:

Meerfenchel aus dem Naturpark des Conero (Ancona/Marken)
Passagier der Slow Food Arca del Gusto
Preis je Glas 200g (69,50 €/kg)
Mind. haltbar 30.09.2024

Preis: 13,90 €
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Lingueirao ao Natural - Naturbelassene, handgesammelte Schwertmuscheln in Lake aus Galicien (Spanien) 110g/70g

Bestand:

Köstliche Schwertmuscheln in Lake.
Perfekt zum Genießen - einfach mit einem guten Baguette und einem Gläschen Weißwein.
Preis je Dose 110g/70g (198,60 €/kg)

Preis: 13,90 €
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Kleine Jahrgangs-Sardinen in Olivenöl - Sardinas No.122 Sardinillas do Xeito, 130g/110g, Jahrgang 2022

Bestand:

Kleine handverlesene Jahrgangs-Sardinen in Olivenöl von La Brújula aus Spanien, küstennah mit Kleinstbooten gefangen, einzeln aus dem Netz gefischt
Eine echte Rarität!
Preis je Dose 130g/110g (107,- €/kg)

Preis: 13,90 €
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Kleine Jahrgangs-Sardinen in Olivenöl - Sardinas No.122 Sardinillas do Xeito, 130g/110g, Jahrgang 2019

Bestand:

Kleine handverlesene Jahrgangs-Sardinen in Olivenöl von La Brújula aus Spanien, küstennah mit Kleinstbooten gefangen, einzeln aus dem Netz gefischt
Eine echte Rarität!
Preis je Dose 130g/110g (107,- €/kg)

Preis: 13,90 €
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Jahrgangssardellen aus Frankreich, Jahrgang 2018

Bestand:

Anchovis (Sardellen) aus Frankreich, fangfrisch per Hand in nativem Olivenöl extra eingelegt, Jahrgang 2018
Preis je Dose 115g/87g (125,30 €/kg)
- AUFGEGESSEN -

Preis: 10,90 €
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Höri-Bülle-Schmaus

Bestand:

Höri-Bülle-Zwiebeln als Chutney zu Gebratenem oder als kalte Beilage zu Fleisch und Fisch
Höri-Bülle ist Passagier der Slow-Food Arche des Geschmacks und eine EU-geschützte Spezialität

Preis je Glas 140g (49,29 €/kg)

Preis: 6,90 €
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Höri-Bülle-Rote-Bete-Schmaus

Bestand:

Höri-Bülle-Zwiebel mit Rote Bete
Höri-Bülle ist Passagier der Slow-Food Arche des Geschmacks und eine EU-geschützte Spezialität
Preis je Glas 140g (49,29 €/kg)

Preis: 6,90 €
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Höri-Bülle-Quitten-Schmaus

Bestand:

Höri-Bülle-Zwiebel u. Quitten als pikantes Chutney mit Peperoni
Höri-Bülle ist Passagier der Slow-Food Arche des Geschmacks und eine EU-geschützte Spezialität
Zu Gebratenem oder als kalte Beilage zu Fleisch und Fisch
Preis je Glas 140g (49,29 €/kg)

Preis: 6,90 €
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Höri-Bülle Aprikosen-Genuss, Pikant-fruchtiges Relish

Bestand:

Aus Höri-Bülle-Zwiebeln u. Aprikosen
Wunderbar zu Gegrilltem oder als Dip
Höri-Bülle ist Passagier der Slow-Food Arche des Geschmacks u. eine EU-geschützte Spezialität
Preis je Glas 320ml (24,80 €/kg)

Preis: 7,95 €
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Hauxapfel - Apfelschaumwein trocken von der Manufaktur Jörg Geiger 750ml

Bestand:

Apfelschaumwein aus Baden Württemberg
trocken
Flasche 0,75l (23,87 €/L)

  • Birnenschaumwein
  • Alk. (Alkoholgehalt): 7% vol
  • Enthält Sulfite
  • Schaumwein aus Deutschland
  • Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat

Preis: 17,90 €
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Geräucherte Dorschleber aus Island, Jahrgang 2021

Bestand:

Feinste Dorschleber aus Island, geräuchter und in Fischöl eingelegt, Jahrgang 2021
Preis je Dose 110g (71,80 €/kg)

Preis: 7,90 €
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Gegrillte wilde Artischockenherzen in Olivenöl - Cuori di Carciofi Selvatici Grigliati, 210g

Bestand:

Gegrillte wilde Artischockenherzen in nativem Olivenöl extra
Preis je Glas 210g (75,70 €/kg)
2022 Ernteausfall. Kommen voraussichtlich im April wieder. Bitte tragen Sie sich ein.

Preis: 15,90 €
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Gegrillte wilde Artischockenherzen in Olivenöl - Cuori di Carciofi Selvatici Grigliati, 110g

Bestand:

Gegrillte wilde Artischockenherzen in nativem Olivenöl extra
Preis je Glas 110g (89,90 €/kg)
Bitte beachten Sie: Mind. haltbar bis Ende 08/2022

Preis: 9,90 €
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Eingelegte Paprika - 'Agretti', Peperoni di Carmagnola

Bestand:

Eingelegte Paprika, süß-sauer (Piemont),Corno di Bue di Carmagnola (Presidio Slow Food Italien) und Quadrato di Carmagnola.
- FEINSCHMECKER 08/16
- Slow Food Magazin 05/15
Preis je Glas 310g/200g netto (3,45€/100g)

Preis: 6,90 €
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Champagner Bratbirne "im Portweinfass gelagert" im Schmuckkarton 700ml

Bestand:

Edelbrand aus der Champagner Bratbirne von der Manufaktur Jörg Geiger aus Schlat
Preis je Flasche 0,70 cl (114,- €/L)

  • Alk. (Alkoholgehalt): 42% vol
  • Erzeugnis aus Deutschland
  • Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger GmbH, Eschenbacher Straße 1, 73114 Schlat

Preis: 79,80 €
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Birnenschaumwein aus der Champagner-Bratbirnen, Manufaktur Jörg Geiger, brut - herb, 750ml

Bestand:

Birnenschaumwein aus Baden Württemberg
brut - herb
Flasche 0,75l (26,66 €/L)

  • Birnenschaumwein
  • Alk. (Alkoholgehalt): 7,5% vol
  • Enthält Sulfite
  • Schaumwein aus Deutschland
  • Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat

Preis: 19,95 €
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Birnenschaumwein aus Champagner-Bratbirnen, Manufaktur Jörg Geiger, trocken 200ml

Bestand:

Birnenschaumwein aus Baden Württemberg
trocken
Flasche 200ml (29,75 €/l)

  • Birnenschaumwein
  • Alk. (Alkoholgehalt): 8% vol
  • Enthält Sulfite
  • Schaumwein aus Deutschland
  • Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat

Preis: 5,95 €
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Birnenschaumwein - CBB trocken aus Champagner-Bratbirnen, Manufaktur Jörg Geiger, 750ml

Bestand:

Birnenschaumwein aus Baden Württemberg
Harmonisch trocken
Flasche 0,75l (26,53 €/L)

  • Birnenschaumwein
  • Alk. (Alkoholgehalt): 8% vol
  • Enthält Sulfite
  • Schaumwein aus Deutschland
  • Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat

Preis: 19,90 €
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BIO-Safran aus Teruel in Spanien, Slow Food Arche Passagier

Bestand:

BIO-Safranfäden aus Spanien
Eines der hochwertigsten Gewürze der Welt aus Teruel in Aragonien in BIO-Qualität
Preis je Glas 1g (18.900,- €/kg)

Preis: 18,90 €
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BIO Apfel-Balsamico von baden-württembergischen Streuobstwiesen

Bestand:

BIO-Apfelbalsamico aus Baden Württemberg
Flasche 500ml (23,80 €/L)

Preis: 11,90 €
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Alpenblüten-Honig - Miele di Fiori dell Alpi von DadA Miele 250g, Presidio Slow Food

Bestand:

Alpenblüten-Honig aus dem Piemont
Komplex, frisch und duftend, Slow Food Italia
Preis je Glas 250g (31,60 €/kg)

Preis: 7,90 €
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VOR ORT EINKAUFEN?

Gartenstraße 3, 76676 Graben-Neudorf
Durch den Garten ganz nach hinten gehen!

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Mittwoch
14.00 - 18.30 Uhr
Donnerstag 9.00 - 12.30 u. 14.00 - 18.30 Uhr


Montag, Dienstag, Freitag und Samstag

nach vorheriger Vereinbarung und immer, wenn unser Schild auf der Straße steht.


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