Slow Food und Raritäten
Gut, Sauber und Fair.
"Wir meinen, dass das, was wir essen, gut schmecken sollte; dass es sauber sein sollte
in dem Sinne, dass es nicht die Umwelt, die Kreatur und unsere eigenen Gesundheit schädigt,
und das die Produzenten einen gerechten Lohn für ihre Arbeit bekommen müssen."
Slow Food
SLOW FOOD und Raritäten
PYSICS Sardinen 'Schönheit' (Sardina pilchardus), Jahrgang 2018
Feinste Sardinen aus Spanien, Jahrgang 2018, in leichtem Olivenöl eingelegt (klein, 12-16 Stück)
Preis je Dose 120g/81g (65,80 €/kg)
Miesmuscheln DOP in Marinade - Mejillones en Escabeche fritos No.130, 110g/76g
Miesmuscheln, eingelegt mit Essig, Öl und Gewürzen. Die komplette Verarbeitung erfolgt in Handarbeit
Preis je Dose 110g/76g (90,79 €/kg)
Lingueirao ao Natural - Naturbelassene, handgesammelte Schwertmuscheln in Lake aus Galicien (Spanien) 110g/70g
Köstliche Schwertmuscheln in Lake.
Perfekt zum Genießen - einfach mit einem guten Baguette und einem Gläschen Weißwein.
Preis je Dose 110g/70g (198,60 €/kg)
Kleine Jahrgangs-Sardinen in Olivenöl - Sardinas No.122 Sardinillas do Xeito, 130g/110g, Jahrgang 2022
Kleine handverlesene Jahrgangs-Sardinen in Olivenöl von La Brújula aus Spanien, küstennah mit Kleinstbooten gefangen, einzeln aus dem Netz gefischt
Eine echte Rarität!
Preis je Dose 130g/110g (107,- €/kg)
Kleine Jahrgangs-Sardinen in Olivenöl - Sardinas No.122 Sardinillas do Xeito, 130g/110g, Jahrgang 2019
Kleine handverlesene Jahrgangs-Sardinen in Olivenöl von La Brújula aus Spanien, küstennah mit Kleinstbooten gefangen, einzeln aus dem Netz gefischt
Eine echte Rarität!
Preis je Dose 130g/110g (107,- €/kg)
Slow Food Genussführer 2019/20
Genussführer für Deutschland 2019/20
über 548 Lokale getestet und empfohlen von Slow Food Deutschland
Über 125 neue Gasthäuser
mit vielen Wander-Radel- und Ausflugstipps
Softcover, 749 Seiten
Slow Food Genussführer 2017/18
Genussführer für Deutschland 2017/18
über 500 Lokale getestet und empfohlen von Slow Food Deutschland
Über 150 neue Gasthäuser
45 erstmals ausgewiesene, biozertifizierte Adressen
Softcover, 608 Seiten
BIO Apfel-Balsamico von baden-württembergischen Streuobstwiesen
BIO-Apfelbalsamico aus Baden Württemberg
Flasche 500ml (23,80 €/L)
Champagner Bratbirne "im Portweinfass gelagert" im Schmuckkarton 700ml
Edelbrand aus der Champagner Bratbirne von der Manufaktur Jörg Geiger aus Schlat
Preis je Flasche 0,70 cl (114,- €/L)
- Alk. (Alkoholgehalt): 42% vol
- Erzeugnis aus Deutschland
- Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger GmbH, Eschenbacher Straße 1, 73114 Schlat
Schwäbischer Kir, Bohnapfel | Schwarze Johannisbeere, Manufaktur Jörg Geiger, 200ml, 5% vol.
Als echt schwäbischer Aperitif oder zu leichten Fruchtdesserts aus roten Früchten oder zu Johannisbeerparfait. Preis je Picollo-Flasche 0,2l (19,75 €/L)
- Apfelwein mit Johannisbeersaft
- Alk. (Alkoholgehalt): 5% vol
- Enthält Sulfite
- Apfelwein mit Johannisbeersaft
- Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat
Schwäbischer Kir, Bohnapfel | Schwarze Johannisbeere, Manufaktur Jörg Geiger, 750ml, 5% vol.
Als echt schwäbischer Aperitif oder zu leichten Fruchtdesserts aus roten Früchten oder zu Johannisbeerparfait. Preis je Flasche 0,75l (14,53 €/L)
- Apfelwein mit Johannisbeersaft
- Alk. (Alkoholgehalt): 5% vol
- Enthält Sulfite
- Apfelwein mit Johannisbeersaft
- Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat
Hauxapfel - Apfelschaumwein trocken von der Manufaktur Jörg Geiger 750ml
Apfelschaumwein aus Baden Württemberg
trocken
Flasche 0,75l (23,87 €/L)
- Birnenschaumwein
- Alk. (Alkoholgehalt): 7% vol
- Enthält Sulfite
- Schaumwein aus Deutschland
- Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat
Birnenschaumwein - CBB trocken aus Champagner-Bratbirnen, Manufaktur Jörg Geiger, 750ml
Birnenschaumwein aus Baden Württemberg
Harmonisch trocken
Flasche 0,75l (26,53 €/L)
- Birnenschaumwein
- Alk. (Alkoholgehalt): 8% vol
- Enthält Sulfite
- Schaumwein aus Deutschland
- Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat
Birnenschaumwein aus Champagner-Bratbirnen, Manufaktur Jörg Geiger, trocken 200ml
Birnenschaumwein aus Baden Württemberg
trocken
Flasche 200ml (29,75 €/l)
- Birnenschaumwein
- Alk. (Alkoholgehalt): 8% vol
- Enthält Sulfite
- Schaumwein aus Deutschland
- Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat
Birnenschaumwein aus der Champagner-Bratbirnen, Manufaktur Jörg Geiger, brut - herb, 750ml
Birnenschaumwein aus Baden Württemberg
brut - herb
Flasche 0,75l (26,66 €/L)
- Birnenschaumwein
- Alk. (Alkoholgehalt): 7,5% vol
- Enthält Sulfite
- Schaumwein aus Deutschland
- Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat
Höri-Bülle-Rote-Bete-Schmaus
Höri-Bülle-Zwiebel mit Rote Bete
Höri-Bülle ist Passagier der Slow-Food Arche des Geschmacks und eine EU-geschützte Spezialität
Preis je Glas 140g (49,29 €/kg)
Höri-Bülle Aprikosen-Genuss, Pikant-fruchtiges Relish
Aus Höri-Bülle-Zwiebeln u. Aprikosen
Wunderbar zu Gegrilltem oder als Dip
Höri-Bülle ist Passagier der Slow-Food Arche des Geschmacks u. eine EU-geschützte Spezialität
Preis je Glas 320ml (24,80 €/kg)
Höri-Bülle-Schmaus
Höri-Bülle-Zwiebeln als Chutney zu Gebratenem oder als kalte Beilage zu Fleisch und Fisch
Höri-Bülle ist Passagier der Slow-Food Arche des Geschmacks und eine EU-geschützte Spezialität
Preis je Glas 140g (49,29 €/kg)
Höri-Bülle-Quitten-Schmaus
Höri-Bülle-Zwiebel u. Quitten als pikantes Chutney mit Peperoni
Höri-Bülle ist Passagier der Slow-Food Arche des Geschmacks und eine EU-geschützte Spezialität
Zu Gebratenem oder als kalte Beilage zu Fleisch und Fisch
Preis je Glas 140g (49,29 €/kg)
BIO Späths Alblinse II - Die Kleine, Linsen 500g
Alb-Leisa - BIO Linsen von der Schwäbischen Alb (festkochend)
je Packung 500 g (14,50 €/kg)
BIO Späths Alblinse II - Die Kleine, Linsen 250g
Alb-Leisa - BIO Linsen von der Schwäbischen Alb (festkochend)
je Packung 250 g (19,00 €/kg)
BIO Späths Alblinse I - Die Große, Linsen 500g
Alb-Leisa - BIO Linsen von der Schwäbischen Alb
Preis je Packung 500g (15,00 €/kg)
Geräucherte Dorschleber aus Island, Jahrgang 2021
Feinste Dorschleber aus Island, geräuchter und in Fischöl eingelegt, Jahrgang 2021
Preis je Dose 110g (71,80 €/kg)