Lomo de Atún con Pisto Mediterráneo
Thunfischfilet mit mediterranem Ratatouille aus dem Baskenland
Genießen Sie Thunfisch-Lende in einer guten Handvoll in Olivenöl gegartem mediterranem Gemüse, wie Kapern und Auberginen, mit einem ein Hauch von Essig. Ein Geschmack, der Sie in den siebten Aromenhimmel aufsteigen lässt. Wir haben es mit Couscous probiert und es ist fantastisch. Ein Rezept aus dem Kochbuch von Mamma Pinetta. Am besten erwärmen Sie den Inhalt der Dose bei mittlerer Hitze in einer Pfanne oder Sie können die Dose auch im Wasserbad erwärmen.
Nach dem Öffnen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren!
ACHTUNG: Die Dose nicht in der Microwelle erwärmen!
Zutaten:
- Thunfisch (Fisch, 30%)
- Aubergine
- Tomate
- Zwiebel
- Olivenöl
- Sonnenblumenöl
- Schwarze Oliven
- Weinessig aus Modena
- Kapern
- Zucker
- Weißwein (enthält Sulfite)
- Salz
Nährwertangaben pro 100g
| Energie | 536 kj | 129 kcal |
| Fett | 8,1 g | |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | |
| – davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,4 g | |
| – davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,2 g | |
| Kohlenhydrate | 2,6 g | |
| – davon Zucker | 1,3 g | |
| Eiweiß | 9,8 g | |
| Salz | 1,8 g |
