Einfach herrlich auch zu Kartoffeln oder zum Verfeinern von besonderen Gerichten!
Dieses köstliche Tomatenpesto mit schwarzen Nüssen ist in dieser Kombination einzigartig. Das Besondere: Die Genussmanufaktur "Königskind" stellt dieses Pesto aus frischen Tomaten her, die zuvor von Hand gehäutet und entkernt werden, verfeinert diese dann mit ihren selbst eingelegten Walnüssen (schwarzen Nüssen), die immer um den Johannistag im Juni geerntet werden. Gekrönt wird das Ganze mit einem echten Berg-Parmigianon Reggiano.
Ob ganz klassisch zur Pasta oder auf geröstetem Brot - es ist ein unvergleichlicher Genuss! Besonders köstlich auch zu einfachen Pellkartoffeln oder zu Gegrilltem oder zum verfeinern von dies und das....
* Lysozym wir häufig bei Parmesan-Käse verwendet, damit die Rinde nicht reißt. Der in diesem Tomatenpesto verarbeitete Berg-Parmigiano Reggiano wird OHNE Lysozym hergestellt.
Lysozym ist ein Lebensmittelzusatzstoff und ein zur Gruppe der Hydrolasen gehörendes Enzym, das u.a. im Eiklar von Vögeln, in Milch sowie in einigen Pilzsorten und einigen Latexsorten verschiedener Pflanzensäfte zu finden ist. Es wird in der Lebensmittelverarbeitung als E 1105 häufig zur Konservierung verwendet. Lysozym gilt als unbedenklich. Es wird in der Regel aus Hühnerei-Eiweiß gewonnen und ist als Konservierungsstoff ohne Höchstmengenbeschränkung ausschließlich für Hart- und Schnittkäse zugelassen.
| Energie | 1774 kj | 428 kcal |
| Fett | 41,9 g | |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 5,8 g | |
| Kohlenhydrate | 11 g | |
| - davon Zucker | 1 g | |
| Eiweiß | 9,6 g | |
| Salz | 2,3 g |
"Königskind" ist eine kleine Genussmanufaktur aus dem Oberbergischen. Ihre Leidenschaft sind Liköre, Sirups und feine Köstlichkeiten. Aus den Früchten der oberbergischen Region stellt man hier Köstlichkeiten her, die vielen unbekannt oder bei vielen in Vergessenheit geraten sind.
Hier wird alles liebevoll von Hand hergestellt, aus unbehandelten Früchten. Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker haben in den Produkten der "Königskinder" keinen Platz! Probieren und geniessen natürliche Köstlichkeiten aus dem Oberbergischen!
