Genießen Sie ein herrliches Bärlauchpesto von der Genussmanufaktur "Königskind" aus dem Oberbergischen. Das Besondere: Dieses Pesto wird aus frischem, wilden Bärlauch und echtem Berg-Parmigiano Reggiano hergestellt. Die Genussmanufaktur achten beim Sammeln im Frühjahr darauf, dass nur die jungen Blätter in die Verarbeitung kommen.
Ein absoluter Genuss zur Pasta, auf Gegrilltem oder auf geröstetem Weißbrot oder zum Verfeinern von Dips und selbstgemachten Brotaufstrichen!
Lysozym wir häufig bei Parmesan-Käse verwendet, damit die Rinde nicht reißt. Dieses Bärlauchpesto wird mit Berg-Parmigiano Reggiano OHNE Lysozym hergestelt.
* Lysozym ist ein Lebensmittelzusatzstoff und ein zur Gruppe der Hydrolasen gehörendes Enzym, das u.a. im Eiklar von Vögeln, in Milch sowie in einigen Pilzsorten und einigen Latexsorten verschiedener Pflanzensäfte zu finden ist. Es wird in der Lebensmittelverarbeitung als E 1105 häufig zur Konservierung verwendet. Lysozym gilt als unbedenklich. Es wird in der Regel aus Hühnerei-Eiweiß gewonnen und ist als Konservierungsstoff ohne Höchstmengenbeschränkung ausschließlich für Hart- und Schnittkäse zugelassen.
| Energie | 1486 kj | 360 kcal |
| Fett | 34 g | |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 5,7 g | |
| Kohlenhydrate | 6,2 g | |
| - davon Zucker | 0 g | |
| Eiweiß | 7,7 g | |
| Salz | 1,4 g |
"Königskind" ist eine kleine Genussmanufaktur aus dem Oberbergischen. Ihre Leidenschaft sind Liköre, Sirups und feine Köstlichkeiten. Aus den Früchten der oberbergischen Region stellt man hier Köstlichkeiten her, die vielen unbekannt oder bei vielen in Vergessenheit geraten sind.
Hier wird alles liebevoll von Hand hergestellt, aus unbehandelten Früchten. Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker haben in den Produkten der "Königskinder" keinen Platz! Probieren und geniessen natürliche Köstlichkeiten aus dem Oberbergischen!
