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La Perla del Gusto | Feinkost und Spezialitäten. Bekannt aus Der Feinschmecker, Stern Extra Genuss, Slow Food Magazin, Fallstaff, Lust auf Gut, Lebens Art und Feel Good
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Unsere Perlen für Sie

Tajarin (Bandnudeln)
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Dünne Bandnudeln - Tajarin all' uovo 250g

Dünne italienische Bandnudeln mit Ei aus dem Piemont (Italien). Kochzeit 3 Minuten!
Preis je Packung 250g (23,80 €/kg)
Preis: 5,95 €
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Beschreibung

Tajarin

Die klassische Pasta des Piemont

Diese Pasta kommt aus dem Herzen des Piemonts, der Region der Feinschmecker. Tajarin ist eine sehr feine, hauchdünne Eier-Pasta und ganz typisch für die Langhe, das Monferrato und das Roero. Unsere Tajarin wird von den Brüdern Mauro und Rino Tesio in ihrem kleinen Familienbetrieb mit dem schönen Namen "Bon Aptit" in Corneliano d'Alba traditionell für uns hergestellt.

Unsere Empfehlung:

Unschlagbar mit frischen Trüffel, aber auch sehr gut als einfaches und schnelles Gericht - passend zu dieser bäuerlich geprägten und ursprünglichen Region Norditaliens - nach dem Abkochen (wirklich nur 3 Minuten!) sofort in Knoblauch- oder Salbeibutter schwenken, auf die Teller verteilen und Parmiggiano Reggiano frisch darüber reiben. Einfach - herrlich! Und auch zu Fleisch- und Pilzgerichten und zu verschiedenen Gemüsesaucen ist die Tajarin ein ausgezeichneter Begleiter.

Zutaten:

  • Hartweizengrieß
  • frische, pasteurisierte Eier (22%)

Nährwertangaben pro 100g

Energie 1.602 kj 378 kcal
Fett   3,7 g
-davon gesättigte Fettsäuren   2,5 g
Kohlenhydrate    70,5 g
- davon Zucker    2,2 g
Ballaststoffe    3,3 g
Protein    14,1 g
Natrium   0,033 g
Salz    0,083 g

Tajarin mit Ragu alla Bolognese

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

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