Slow Food und Raritäten
Gut, Sauber und Fair.
"Wir meinen, dass das, was wir essen, gut schmecken sollte; dass es sauber sein sollte
in dem Sinne, dass es nicht die Umwelt, die Kreatur und unsere eigenen Gesundheit schädigt,
und das die Produzenten einen gerechten Lohn für ihre Arbeit bekommen müssen."
Slow Food
SLOW FOOD und Raritäten
Pistazienpesto Bronte DOP - Pesto di Pistacchio D.O.P. 190g
Bestand:
Ein köstliches Pesto aus Bronte-Pistazien (DOP), Öl, Salz und Pfeffer, glutenfrei, laktosefrei.
Preis je Glas 190g (73,16 €/kg)
Eingelegte Höri Bülle Zwiebeln mit Apfel-Quitten-Balsamessig 520g(300g
Bestand:
Mit Apfel-Quitten-Balsamessig und Gewürzen eingelegte Höri Bülle-Zwiebeln vom Bodensee zum Raclette oder zu Gegrilltem.
Preis je Glas 520g/300g (43,- €/kg)
Apfelsaft Fruchtgummi mit dem Saft von baden-württembergischen Streuobstäpfeln 150g
Bestand:
Süße Nascherei mit heimischem Streuobst-Apfelsaft aus Baden Württemberg
Tüte 150g (21,67 €/kg)
Schwäbischer Kir, Bohnapfel | Schwarze Johannisbeere, Manufaktur Jörg Geiger, 200ml, 5% vol.
Bestand:
Als echt schwäbischer Aperitif oder zu leichten Fruchtdesserts aus roten Früchten oder zu Johannisbeerparfait. Preis je Picollo-Flasche 0,2l (19,75 €/L)
- Apfelwein mit Johannisbeersaft
- Alk. (Alkoholgehalt): 5% vol
- Enthält Sulfite
- Apfelwein mit Johannisbeersaft
- Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat
Schwäbischer Kir, Bohnapfel | Schwarze Johannisbeere, Manufaktur Jörg Geiger, 750ml, 5% vol.
Bestand:
Als echt schwäbischer Aperitif oder zu leichten Fruchtdesserts aus roten Früchten oder zu Johannisbeerparfait. Preis je Flasche 0,75l (14,53 €/L)
- Apfelwein mit Johannisbeersaft
- Alk. (Alkoholgehalt): 5% vol
- Enthält Sulfite
- Apfelwein mit Johannisbeersaft
- Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat
Kleine Jahrgangs-Sardinen in Olivenöl - Sardinas No.122 Sardinillas do Xeito 130g/110g, Jahrgang 2022
Bestand:
Kleine handverlesene Jahrgangs-Sardinen in Olivenöl von La Brújula aus Spanien, küstennah mit Kleinstbooten gefangen, einzeln aus dem Netz gefischt
Eine echte Rarität!
Preis je Dose 130g/110g (107,- €/kg)
Miesmuscheln mit Knoblauch und Chili in Öl - Mejillones Picantes No.131, 110g/76g
Bestand:
Miesmuscheln, eingelegt mit Knoblauch und Cayenne-Chili. Die komplette Verarbeitung erfolgt in Handarbeit
Preis je Dose 110g/76g (117,11 €/kg)
Hauxapfel - Apfelschaumwein trocken von der Manufaktur Jörg Geiger 750ml
Bestand:
Apfelschaumwein aus Baden Württemberg
trocken
Flasche 0,75l (23,87 €/L)
- Birnenschaumwein
- Alk. (Alkoholgehalt): 7% vol
- Enthält Sulfite
- Schaumwein aus Deutschland
- Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat
Birnenschaumwein - CBB trocken aus Champagner-Bratbirnen, Manufaktur Jörg Geiger, 750ml
Bestand:
Birnenschaumwein aus Baden Württemberg
Harmonisch trocken
Flasche 0,75l (26,53 €/L)
- Birnenschaumwein
- Alk. (Alkoholgehalt): 8% vol
- Enthält Sulfite
- Schaumwein aus Deutschland
- Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat
Champagner Bratbirne "im Portweinfass gelagert" im Schmuckkarton 700ml
Bestand:
Edelbrand aus der Champagner Bratbirne von der Manufaktur Jörg Geiger aus Schlat
Preis je Flasche 0,70 cl (114,- €/L)
- Alk. (Alkoholgehalt): 42% vol
- Erzeugnis aus Deutschland
- Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger GmbH, Eschenbacher Straße 1, 73114 Schlat
Schneewittchen | Aperitif aus Äpfeln von Streuobstwiesen 200ml 21% vol.
Bestand:
Ein fruchtiger Aperitif aus Äpfeln von kontrollierten Streuobstwiesen. Besser als im Märchen.
Apfelbrand, verfeinert, im Eichenfass gelagert, feinherb.
Preis je Flasche 0,20 Liter (49,50 €/L)
- Alk. (Alkoholgehalt): 21% vol
- Erzeugnis aus Deutschland
- Abfüller: DÜRR Fruchtsaftkelterei und Getränkevertrieb GmbH
Schneewittchen | Aperitif aus Äpfeln von Streuobstwiesen 350ml 21% vol.
Bestand:
Ein fruchtiger Aperitif aus Äpfeln von kontrollierten Streuobstwiesen. Besser als im Märchen.
Apfelbrand, verfeinert, im Eichenfass gelagert, feinherb.
Preis je Flasche 0,35 Liter (39,70 €/L)
- Alk. (Alkoholgehalt): 21% vol
- Erzeugnis aus Deutschland
- Abfüller: DÜRR Fruchtsaftkelterei und Getränkevertrieb GmbH
Birnenschaumwein aus Champagner-Bratbirnen, Manufaktur Jörg Geiger, trocken 200ml
Bestand:
Birnenschaumwein aus Baden Württemberg
trocken
Flasche 200ml (29,75 €/l)
- Birnenschaumwein
- Alk. (Alkoholgehalt): 8% vol
- Enthält Sulfite
- Schaumwein aus Deutschland
- Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat
Wilde Artischockenherzen - Cuori di Carciofi Selvatici al naturale 110g/80g
Bestand:
Herzen der wilden Artischocke in Salzlake
Preis je Glas 110g/80g (111,88 €/kg)
Wilde Artischockenherzen - Cuori di Carciofi Selvatici al naturale 210g/150g
Bestand:
Herzen der wilden Artischocke in Salzlake
Preis je Glas 210g/150g (92,67 €/kg)
Geräucherte Dorschleber aus Island, Jahrgang 2024
Bestand:
Feinste Dorschleber aus Island, geräuchter und in Fischöl eingelegt, Jahrgang 2024
Preis je Dose 110g (80,91 €/kg)
Miesmuscheln DOP in Marinade - Mejillones en Escabeche fritos No.130, 110g/76g
Bestand:
Miesmuscheln, eingelegt mit Essig, Öl und Gewürzen. Die komplette Verarbeitung erfolgt in Handarbeit
Preis je Dose 110g/76g (90,79 €/kg)
Lingueirao ao Natural - Naturbelassene, handgesammelte Schwertmuscheln in Lake aus Galicien (Spanien) 110g/70g
Bestand:
Köstliche Schwertmuscheln in Lake.
Perfekt zum Genießen - einfach mit einem guten Baguette und einem Gläschen Weißwein.
Preis je Dose 110g/70g (198,60 €/kg)
BIO-Safran aus Teruel in Spanien, Slow Food Arche Passagier
Bestand:
BIO-Safranfäden aus Spanien
Eines der hochwertigsten Gewürze der Welt aus Teruel in Aragonien in BIO-Qualität
Preis je Glas 1g (18.900,- €/kg)
Original Modica-Schokolade IGP mit Pistazien, Sizilien
Bestand:
Kalt zubereitete Schokolade aus Modica (Sizilien), mit braunem Zucker und Pistazien.
Preis je Tafel 100g (59,- €/kg)
Original Modica-Schokolade IGP mit Mandeln, Sizilien
Bestand:
Kalt zubereitete Schokolade aus Modica (Sizilien), mit braunem Zucker und Mandeln.
Preis je Tafel 100g (59,- €/kg)
Original Modica-Schokolade IGP mit Orange, Sizilien
Bestand:
Kalt zubereitete Schokolade aus Modica (Sizilien), mit braunem Zucker und Orangenschalen-Abrieb
Preis je Tafel 100g (59,- €/kg)
Wilde Artischockenherzen mit Bergamotte - Cuori di Carciofi Selvatici al Bergamotto 210g
Bestand:
Herzen der wilden Artischocke in nativem Olivenöl extra mit Bergamotte
Preis je Glas 210g (70,95 €/kg)
Birnenschaumwein aus der Champagner-Bratbirnen, Manufaktur Jörg Geiger, brut - herb, 750ml
Bestand:
Birnenschaumwein aus Baden Württemberg
brut - herb
Flasche 0,75l (26,66 €/L)
- Birnenschaumwein
- Alk. (Alkoholgehalt): 7,5% vol
- Enthält Sulfite
- Schaumwein aus Deutschland
- Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat
