Slow Food und Raritäten
Gut, Sauber und Fair.
"Wir meinen, dass das, was wir essen, gut schmecken sollte; dass es sauber sein sollte
in dem Sinne, dass es nicht die Umwelt, die Kreatur und unsere eigenen Gesundheit schädigt,
und das die Produzenten einen gerechten Lohn für ihre Arbeit bekommen müssen."
Slow Food
SLOW FOOD und Raritäten
Miesmuscheln mit Knoblauch und Chili in Öl - Mejillones Picantes No.131, 110g/76g
Bestand:
Miesmuscheln, eingelegt mit Knoblauch und Cayenne-Chili. Die komplette Verarbeitung erfolgt in Handarbeit
Preis je Dose 110g/76g (103,95 €/kg)
SONDERANGEBOT
Safran aus Teruel in Spanien 1g - Slow Food Arche Passagier
Bestand:
Safranfäden aus Spanien
Eines der hochwertigsten Gewürze der Welt aus Teruel in Aragonien
Regulärer Preis9,90 € je Glas 1g (9.900,-€/kg)
Bitte beachten Sie: Mind. haltbar bis Ende 12.2023
Panettone mit Schokolade - Panettone Regal Cioccolato Venezia von Loison 600g
Bestand:
Traditioneller Panettone mit Schokolade. Mit frisch aufgeschlagenen Eiern u. echter Madagaskar-Vanille von Loison aus Venezien
Preis je Geschenkpackung 600g (47,80 €/kg)
SONDERANGEBOT
BIO Späths Alblinse II - Die Kleine, Linsen 250g
Bestand:
Alb-Leisa - BIO Linsen von der Schwäbischen Alb (festkochend)
je Packung 250 g (19,00 €/kg)
Bitte beachten Sie: Mind haltbar bis 30.11.2023
Hauxapfel - Apfelschaumwein trocken von der Manufaktur Jörg Geiger 750ml
Bestand:
Apfelschaumwein aus Baden Württemberg
trocken
Flasche 0,75l (23,87 €/L)
- Birnenschaumwein
- Alk. (Alkoholgehalt): 7% vol
- Enthält Sulfite
- Schaumwein aus Deutschland
- Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat
Kleine Jahrgangs-Sardinen in Olivenöl - Sardinas No.122 Sardinillas do Xeito, 130g/110g, Jahrgang 2020
Bestand:
Kleine handverlesene Jahrgangs-Sardinen in Olivenöl von La Brújula aus Spanien, küstennah mit Kleinstbooten gefangen, einzeln aus dem Netz gefischt
Eine echte Rarität!
Preis je Dose 130g/110g (107,- €/kg)
Klassischer Panettone - Panettone Classico a.D. 1476 von Loison 1.000g
Bestand:
Klassischer Panettone mit kandierten Orangen- und Zitronenschalen. Mit frisch aufgeschlagenen Eiern u. echter Madagaskar-Vanille von Loison aus Venezien
Preis je Geschenkpackung 1.000g (31,90 €/kg)
Traditioneller Panettone mit Kirschen & Zimt - Veneziana Amarena & Canella von Loison 600g
Bestand:
Traditioneller venezianischer Panettone mit Kirschen und Zimt. Mit frisch aufgeschlagenen Eiern u. echter Madagaskar-Vanille von Loison aus Venezien.
Preis je Stück, Gewicht 600g (38,17 €/kg)
Traditioneller Panettone mit Pistazien - Veneziana al Pistacchio von Loison 600g
Bestand:
Traditioneller venezianischer Panettone mit Pistazien aus Bronte (DOP). Mit frisch aufgeschlagenen Eiern u. echter Madagaskar-Vanille von Loison aus Venezien.
Preis je Stück, Gewicht 600g (44,83 €/kg)
Birnenschaumwein - CBB trocken aus Champagner-Bratbirnen, Manufaktur Jörg Geiger, 750ml
Bestand:
Birnenschaumwein aus Baden Württemberg
Harmonisch trocken
Flasche 0,75l (26,53 €/L)
- Birnenschaumwein
- Alk. (Alkoholgehalt): 8% vol
- Enthält Sulfite
- Schaumwein aus Deutschland
- Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat
Birnenschaumwein aus Champagner-Bratbirnen, Manufaktur Jörg Geiger, trocken 200ml
Bestand:
Birnenschaumwein aus Baden Württemberg
trocken
Flasche 200ml (29,75 €/l)
- Birnenschaumwein
- Alk. (Alkoholgehalt): 8% vol
- Enthält Sulfite
- Schaumwein aus Deutschland
- Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger, 73114 Schlat
PYSICS Sardinen 'Geschmack' (Sardina pilchardus), Jahrgang 2020
Bestand:
Feinste Sardinen aus Spanien, Jahrgang 2020, in leichtem Manzanilla-Olivenöl extra nativ eingelegt (mittelgroß, 10-15 Stück)
Preis je Dose 130g/110g (106,90 €/kg)
Wilde Artischockenherzen - Cuori di Carciofi Selvatici al naturale 110g/80g
Bestand:
Wilde Artischockenherzen in Salzlake
Preis je Glas 110g/80g (111,30 €/kg)
2022 Ernteausfall. Kommen voraussichtlich im April wieder. Bitte tragen Sie sich ein.
Wilde Artischockenherzen - Cuori di Carciofi Selvatici al naturale 210g/150g
Bestand:
Wilde Artischockenherzen in Salzlake
Preis je Glas 210g/150g (92,70 €/kg)
2022 Ernteausfall. Kommen voraussichtlich im April wieder. Bitte tragen Sie sich ein.
Jahrgangssardellen aus Frankreich, Jahrgang 2018
Bestand:
Anchovis (Sardellen) aus Frankreich, fangfrisch per Hand in nativem Olivenöl extra eingelegt, Jahrgang 2018
Preis je Dose 115g/87g (125,30 €/kg)
- AUFGEGESSEN -
Geräucherte Dorschleber aus Island, Jahrgang 2021
Bestand:
Feinste Dorschleber aus Island, geräuchter und in Fischöl eingelegt, Jahrgang 2021
Preis je Dose 110g (71,80 €/kg)
PYSICS Sardinen 'Schönheit' (Sardina pilchardus), Jahrgang 2018
Bestand:
Feinste Sardinen aus Spanien, Jahrgang 2018, in leichtem Olivenöl eingelegt (klein, 12-16 Stück)
Preis je Dose 120g/81g (65,80 €/kg)
PYSICS Fregattmakrele (Auxis rochei), Jahrgang 2018
Bestand:
Fregattmakrelenfilet mit bestem andalusischen Olivenöl
Vorgestellt im Magazin Falstaff, Ausgabe April 2023
Preis je Dose 120g/81g (74,20 €/kg)
- AUFGEGESSEN -
Miesmuscheln DOP in Marinade - Mejillones en Escabeche fritos No.130, 110g/76g
Bestand:
Miesmuscheln, eingelegt mit Essig, Öl und Gewürzen. Die komplette Verarbeitung erfolgt in Handarbeit
Preis je Dose 110g/76g (90,79 €/kg)
Lingueirao ao Natural - Naturbelassene, handgesammelte Schwertmuscheln in Lake aus Galicien (Spanien) 110g/70g
Bestand:
Köstliche Schwertmuscheln in Lake.
Perfekt zum Genießen - einfach mit einem guten Baguette und einem Gläschen Weißwein.
Preis je Dose 110g/70g (198,60 €/kg)
Kleine Jahrgangs-Sardinen in Olivenöl - Sardinas No.122 Sardinillas do Xeito, 130g/110g, Jahrgang 2019
Bestand:
Kleine handverlesene Jahrgangs-Sardinen in Olivenöl von La Brújula aus Spanien, küstennah mit Kleinstbooten gefangen, einzeln aus dem Netz gefischt
Eine echte Rarität!
Preis je Dose 130g/110g (107,- €/kg)
Panettone mit kandierten Mandarinen - Panettone al Mandarino von Loison 500g
Bestand:
Traditioneller Panettone mit kandierten Mandarinen, mit frisch aufgeschlagenen Eiern u. echter Mananara-Vanille von Loison aus Venezien
Preis je Geschenkpackung 500g (45,80 €/kg)
Panettone mit Zitronencreme - Panettone ai Limoni von Loison 600g
Bestand:
Traditioneller Panettone mit Zitronencreme verfeinert mit Amalfi Limoncello, mit frisch aufgeschlagenen Eiern u. echter Mananara-Vanille von Loison aus Venezien
Preis je Geschenkpackung 600g (41,50 €/kg)
BIO-Safran aus Teruel in Spanien, Slow Food Arche Passagier
Bestand:
BIO-Safranfäden aus Spanien
Eines der hochwertigsten Gewürze der Welt aus Teruel in Aragonien in BIO-Qualität
Preis je Glas 1g (18.900,- €/kg)
