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Unsere Perlen für Sie

Pesto di Pistacchio (BIO)
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Pistazienpesto Bronte BIO - Pesto di Pistacchio D.O.P. BIO, 150g netto

Ein Pesto nur aus Bronte-Pistazien DOP (BIO), Öl, Salz und Pfeffer
glutenfrei, laktosefrei
Preis je Glas 225g/150g netto (9,27€/100g)
Preis: 13,90 €
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Beschreibung

organic logoPesto di Pistacchio BIO

BIO-Pistazienpesto aus grünen Bronte-Pistazien D.O.P. (Sizilien)

Eines der feinsten Erzeugnisse Siziliens wird hier zu einem herrlichen Pesto verarbeitet: die berühmten Bronte-Pistazien! Genießen Sie ein köstliches Pesto in Bio-Qualität. Natürlich ganz herrlich zu einer guten Pasta, aber auch sehr fein zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel.

Das Gebiet um Bronte in der sizilianischen Provinz Catania, eingebettet zwischen dem Monti Nebroni und dem Ätna, ist der ideale Ort für die langlebige Pistazie, die schon einmal 200 bis 300 Jahr alt werden kann. Ursprünglich aus Persien stammend hat die Pistazie in der Gegend um Bronte auf Sizilien ihre ganz eigene Charakteristik entwickelt. Sie gilt heute als eines der wertvollsten Produkte der sizilianischen Küche.

Pistazien werden übrigens nur alle zwei Jahre geerntet, immer zwischen Ende August und Anfang September. Im folgenden Jahr gönnt man der Pflanze etwas Ruhe, um sich zu regenerieren und im darauf folgenden Jahr wieder viele geschmackvolle Früchte tragen zu können.

WICHTIGER HINWEIS

Da dieses Pesto keinerlei Bindemittel oder Emulgatoren enthält, setzt sich das hochwertige Öl oben ab. Dies und die Menge an Öl ist vom Hersteller so gewollt! Bitte rühren Sie es vor dem Genuss kräftig durch, bis es eine homogene Konsitenz aufweist!

Zutaten: 

  • Grüne Bronte-Pistazien DOP* (60%)
  • Natives Olivenöl Extra*
  • Sonnenblumenöl*
  • Salz
  • Peffer*

Füllmenge 225g/Nettogewicht 150g

*aus biologischer Landwirtschaft, BIO-Kontrollstelle: IT-BIO-008

Glutenfrei, laktosefrei

Nährwertangaben pro 100g

Energie 3072 kj 746 kcal
Fett   75 g
- davon ungesättigte Fettsäuren   7,4 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren   28 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren   40 g
Kohlenhydrate    2,1 g
- davon Zucker    2,1 g
Stärke    0 g
Ballaststoffe    7,1 g
Protein    12 g
Salz    0,5 g

A'Ricchigia

Das kleine Familienunternehmen A'Ricchigia, das mit seinen Betrieb an den Hängen des Ätna ansässig ist, hat es sich zur Aufgabe gemacht, authentische Produkte von bester Qualität herzustellen. Seit über 50 Jahren baut die Familie Pistazien und Mandeln auf natürliche, traditionelle Weise an und verarbeitet sie zu landestypischen Köstlichkeiten. Diese langjährige Erfahrung können Sie mit jedem Bissen genießen!

Blick von der Azienda A'Ricchigia über den Pistazienhain

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

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