Geräucherte Dorschleber aus Island, Jahrgang 2021
Bestand:
Feinste Dorschleber aus Island, geräuchter und in Fischöl eingelegt, Jahrgang 2021
Preis je Dose 110g (71,80 €/kg)
PYSICS Sardinen 'Schönheit' (Sardina pilchardus), Jahrgang 2018
Bestand:
Feinste Sardinen aus Spanien, Jahrgang 2018, in leichtem Olivenöl eingelegt (klein, 12-16 Stück)
Preis je Dose 120g/81g (65,80 €/kg)
Jahrgangsardinen 2022 mit Olivenöl und Meeresalgen - Sardines à l'Huile d'Olive et aux Algues 115g
Bestand:
Feinste Sardinen, eingelegt in Olivenöl, mit Meeresalgen von der Bretagne
Jahrgang 2022
La Quiberonnaise
Preis je Dose 115g (94,80 €/kg)
Überraschung und Nachhaltigkeit - 4er Fischkonserven-Set von José Gourmet
Bestand:
Genießerset aus vier herausragenden Fischkonserven von José Gourmet
Preis je Set (2x 125g/90g, 2x 90g/65g)
Miesmuscheln DOP in Marinade - Mejillones en Escabeche fritos No.130, 110g/76g
Bestand:
Miesmuscheln, eingelegt mit Essig, Öl und Gewürzen. Die komplette Verarbeitung erfolgt in Handarbeit
Preis je Dose 110g/76g (90,79 €/kg)
Sardinen in pikantem Olivenöl - Sardinhas em Azeite Picante 125g/90g Nuri
Bestand:
Feinste Sardinen in pikantem Olivenöl aus Portugal. Beste Premium-Qualität.
Preis je Dose 125g/90g (39,20 €/kg)
Nackenfleisch (Morillos) vom handgeangelten Bonito (Thunfisch) - Láminas de Bonito 110g/80g El Capricho - Absolute Rarität
Bestand:
Zartes Nackenfleisch vom weißen Thunfisch in Sonnenblumenöl aus Spanien, nachhaltige Fischerei, handgeangelt.
Beste Premium-Qualität - Eine kulinarische Rarität!
Preis je Dose 110g/80g (117,73 €/kg)
Eingelegte, gebratene Sardellen - Anchoas a la Donostiarra al Ajillo, Baskenland 190g/100g
Bestand:
Gebratene Sardellen, eingelegt mit Olivenöl, Knoblauch und Cayenne-Pfeffer nach Baskischer Art (Baskenland, Spanien)
Preis je Dose 190g/100g (46,84 €/kg)
Geräucherte Forellenfilets in Olivenöl, Portugal
Bestand:
José Gourmet's Filetes de Truta fumada em Azeite
Preis je Dose 105g/68g (154,41 €/kg)
Lingueirao ao Natural - Naturbelassene, handgesammelte Schwertmuscheln in Lake aus Galicien (Spanien) 110g/70g
Bestand:
Köstliche Schwertmuscheln in Lake.
Perfekt zum Genießen - einfach mit einem guten Baguette und einem Gläschen Weißwein.
Preis je Dose 110g/70g (198,60 €/kg)
Geräucherte kleine Makrelen in Olivenöl, Portugal
Bestand:
José Gourmet's Cavalinhas Fumadas em Azeite
Preis je Dose 120g/84g (57,50 €/kg)
Kandierte Orangenschalen aus Sizilien - Scorze di Arancia candite 150g
Bestand:
Kandierte Orangenschalen aus Sizilien
Preis je Glas 150g (39,33 €/kg)
Mind. haltbar bis Ende 10/2024
Kandierte Zitronenschalen aus Sizilien - Scorze di Limone candite 150g
Bestand:
Kandierte Zitronenschalen aus Sizilien
Preis je Glas 150g (39,33 €/kg)
Zwetschgen mit Spätburgunder und Sternanis 195g
Bestand:
Mit badischem Spätburgunder und Sternanis eingelegte Zwetschgen aus dem Hegau am Bodensee
Preis je Glas 195g (40,76 €/kg)
Kleine Jahrgangs-Sardinen in Olivenöl - Sardinas No.122 Sardinillas do Xeito, 130g/110g, Jahrgang 2019
Bestand:
Kleine handverlesene Jahrgangs-Sardinen in Olivenöl von La Brújula aus Spanien, küstennah mit Kleinstbooten gefangen, einzeln aus dem Netz gefischt
Eine echte Rarität!
Preis je Dose 130g/110g (107,- €/kg)
Luli La Guinelle. Weinessig aus piemonteser La Rina Trauben, 500ml
Bestand:
Essig aus piemonteser La Rina-Wein
von La Guinelle aus Banyuls-sur-Mer, Südfrankreich
Preis je Flasche 500ml (37,80 €/L)
Puralpina Wursthobel (klein) mit schweizer Qualitätsklinge, Olivenholz
Bestand:
Speisehobel aus der Schweiz.
Aus Olivenholz mit schweizer Qualitätsmesser.
Jedes Gerät ein Unikat!
Puralpina Wurst- und Käsehobel Kombi mit schweizer Qualitätsklinge, Esche
Bestand:
Wurst- und Käsehobel Kombi aus der Schweiz.
Aus Eschenholz mit schweizer Qualitätsmessern.
Jedes Gerät ein Unikat!
Puralpina Käsehobel (groß) mit schweizer Qualitätsklinge, Esche
Bestand:
Käsehobel aus der Schweiz.
Aus Eschenholz mit schweizer Qualitätsmesser.
Jedes Gerät ein Unikat!
Puralpina Salamihobel (groß) mit schweizer Qualitätsklinge, Kirschbaum
Bestand:
Speisehobel aus der Schweiz.
Aus Kirschbaum-Holz mit schweizer Qualitätsmesser.
Jedes Gerät ein Unikat!
Grillfeuer. Eine BIO Kräutermischung von der Schwäbischen Alb
Bestand:
Grillfeuer. Eine BIO-Kräutermischung
Perfekt zu Grillgemüse und zum Marinieren von Grillfleisch (BBQ).
Preis je Tüte mit Aromaschutz 20g (197,50 €/kg)
Steirische Käferbohnen BIO 300g
Bestand:
Original steirische Käferbohnen von der Schalk Mühle in BIO-Qualität.
Eine österreichische Spezialität
Preis je Beutel 300g (23,16 €/kg)
Original Beans - VEGAN M!lk Esmeraldas 50% BIO
Bestand:
Vegane Milch-Schokolade aus Guara-Mandeln und Arriba-Kakao aus dem Küstennebelwald Manche Chindul (Ecuador)
Preis je Tafel 70g (85,- €/kg)
Slow Food Magazin 05/21
Genusschwerpunkt Wein und Wermut
Dossier: Lebensmittel nicht verschwenden
Bestand:
Genuss & Verantwortung
Slow Food Check: Räuchertofu
Unterwegs: Genussreise Saale - Unstrut
11 neue Rezepte im Heft!
