Antipasti, Oliven, Eingelegtes
Antipasti
Kleine Sardinen in BIO-Olivenöl von Pan do Mar (Wildfang)
Bestand:
Kleine Sardinen in BIO-Olivenöl
Preis je Dose 120g/90g netto (47,22 €/kg)
Kapern in Salz - Capperi sotto sale
Bestand:
Feinste Kapernknospen von der Insel Pantelleria in Meersalz eingelegt
Preis je Glas 180g (43,88 €/kg)
Kapern in Essig - Capperi sott aceto (Pantelleria)
Bestand:
Feinste Kapernknospen von der Vulkaninsel Pantelleria in Essig eingelegt.
Preis je Glas 200g/120g (65,83 €/kg)
Hühnchenfilet eingelegt - Filetto Tonnato di Gallina Bionda Piemontese
Bestand:
Eingelegtes Filet vom piemonteser Gallina Bionda-Huhn (Autochthone Rasse, Piemont)
PRESIDIO SLOW FOOD
Preis je Glas 280g netto (60,53 €/kg)
Herzhaft eingelegte Steinpilze - Funghi porcini alla Boscaiola 180g/120g
Bestand:
Mit Olivenöl, Kräutern und Essig eingelegte Steinpilze. Ein Antipasti-Klassiker aus dem Piemont.
Preis je Glas 180g/120g (49,44 €/kg)
Heller Thunfisch im eigenen Saft, angelgefangen
Bestand:
Heller Thunfisch im eigenen Saft, per Angel gefangen!
Preis je Glas 220g/154g (57,90 €/kg)
Halbgetrocknete Kirsch-Tomaten - Pomodoro ciliegino Semi-Dry 190g
Bestand:
Halbgetrocknete kleine Tomaten in Olivenöl extra vergine und Kräutern
Eine Spezialität aus Sizilien
Glas 190g (36,60 €/kg)
Grüne Oliven in Meerwasser - Olive verdi in Acqua di mare 200g/135g, Tasting Sicily
Bestand:
In Meerwasser eingelegte grüne Oliven aus Sizilien
Preis je Glas 200g/135g (44,10 €/kg)
Getrocknete Bio-Kirschtomaten - Pomodoro Ciliegino secco BIO 190g
Bestand:
Getrocknete BIO-Cocktailtomate in Olivenöl extra vergine
Eine Spezialität aus Sizilien
Preis je Glas 190g (41,80 €/kg)
Gehackte Chilischoten in Öl, Kalabrien 200g/120g
Bestand:
Peperoncino Tritato sott´olio - Ein echter Scharfmacher für Ihre mediterranene Gerichte
Preis je Glas 200g/120g (34,50 €/kg)
Gegrillte wilde Artischockenherzen in Olivenöl - Cuori di Carciofi Selvatici Grigliati, 210g
Bestand:
Gegrillte wilde Artischockenherzen in nativem Olivenöl extra
Preis je Glas 210g (75,70 €/kg)
2022 Ernteausfall. Kommen voraussichtlich im April wieder. Bitte tragen Sie sich ein.
Gegrillte wilde Artischockenherzen in Olivenöl - Cuori di Carciofi Selvatici Grigliati, 110g
Bestand:
Gegrillte wilde Artischockenherzen in nativem Olivenöl extra
Preis je Glas 110g (89,90 €/kg)
Bitte beachten Sie: Mind. haltbar bis Ende 08/2022
Gefüllte Minipaprika 'Capricci', von Hand gefüllt
Bestand:
Mit Thunfisch, Sardellen und Kapern gefüllte pikante Minipaprika aus dem Piemont
Preis je Glas 180g/120g (81,67 €/kg)
Gefüllte Auberginen-Röllchen in Olivenöl - Involtini di Melanzane 210g
Bestand:
Köstliche Auberginen-Röllchen nach einem altem Rezept aus Kalabrien
Gefüllt mit Sardellen, Knoblauch und Kräutern
Gebratene Sardinen in BIO-Olivenöl
Bestand:
Gebratene Sardinen in nativem BIO-Olivenöl extra
Preis je Glas 220g/154g (51,30 €/kg)
Filetti di Alici - Sardellenfilets in Olivenöl, 85g/50g
Bestand:
Sardellenfilets aus Sizilien, eingelegt in nativem, sortenreinem Olivenöl extra
aus dem Hause Cutrera.
Im Glas 95g/53g (83,68€/kg)
Eingelegte Paprika - 'Agretti', Peperoni di Carmagnola
Bestand:
Eingelegte Paprika, süß-sauer (Piemont),Corno di Bue di Carmagnola (Presidio Slow Food Italien) und Quadrato di Carmagnola.
- FEINSCHMECKER 08/16
- Slow Food Magazin 05/15
Preis je Glas 310g/200g netto (3,45€/100g)
Eingelegte Kapernäpfel - Cucunci frutto di Cappero - Tasting Sicily
Bestand:
Kapernfrüchte, Kapernäpfel aus Sizilien (Vorspeise)
Preis je Glas 240g/115g netto (60,- €/kg)
Eingelegte Kapern - Capperoni conditi, Great Taste GOLD 500g
Bestand:
Würzig eingelegte Gemüse-Kapern in Balsamico
Vorspeise aus Sizilien (Tasting Sicily)
Great Taste Award 2014 Gold 1 Star
Im Glas 500g/400g netto (49,50 €/kg)
Eingelegte Kapern - Capperoni conditi, Great Taste GOLD 170g
Bestand:
Würzig eingelegte Gemüse-Kapern in Balsamico
Vorspeise aus Sizilien (Tasting Sicily)
Great Taste Award 2014 Gold 1 Star
Im Glas 170g/125g netto (7,84€/100g)
Eingelegte gegrillte Paprika - Peperoni rossi grigliati, Tasting Sicily 170g
Bestand:
Gegrillte rote Paprika aus Sizilien (Vorspeise)
Preis je Glas 170g netto (40,60 €/kg)
Eingelegte gegrille Paprika (groß) - Peperoni rossi grigliati, Tasting Sicily 500g
Bestand:
Gegrillte rote Paprika aus Sizilien (Vorspeise)
Preis je Glas 500g (23,80 €/kg)
Eingelegte frittierte Sardinen - Xoubas (Sardinas) Guisadas No.35, 130g/110g
Bestand:
Eingelegte kleine frittierte Sardinen nach galizischer Art von La Brújula aus Spanien
Nach Originalrezept von 1920.
Preis je Dose 130g/110g (68,50 €/kg)
Datteltomaten in Meerwasser - Datterino in Acqua di mare 200g/135g, Tasting Sicily
Bestand:
In Meerwasser eingelegte Datteltomaten aus Sizilien
Preis je Glas 200g/135g (43,70 €/kg)
